加入有營養的蔬菜,做成有營養的時蔬湯粑。
時蔬湯粑做法:
1、盆裡倒入半杯麵粉,加入適量水,和成麵糰。
2、將胡蘿蔔去皮,切成片,青椒去蒂去籽,切成塊,豆腐皮提前泡軟,切成段。
3、熱鍋裡倒入適量油燒熱,將胡蘿蔔片放進鍋裡煸炒。
4、放入青椒塊。
5、放入豆腐皮翻炒。
6、調入食鹽,翻炒均勻,起鍋。鹽要比平時稍微多放一點。
7、鍋裡注入清水燒開,將麵糰用手扯進鍋裡煮。形狀隨意,扯成小塊。
8、麵糰煮至9分熟後,將炒好的蔬菜放入鍋裡略煮。
9、食材都煮好後,調入雞精、香油即可起鍋。
方法步驟:
1、首先,鍋裡放適量的清水,大火燒開;
2、然後將勺子在開水中煮熱後舀開水出來,倒入碗中,半碗水即可;
3、接下來,將雞蛋殼磕破,將蛋液打到盛熱水的碗裡,靜置1-2分鐘;
4、將燒水的火門關小,使鍋裡的開水不再大面積的翻滾;
5、把碗貼近鍋中的水面,傾斜,讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內;
6、稍候,逐漸調高火門,開鍋後保持2分鐘即可食用。
製作參棗斑鳩湯比較有營養,可以治療少氣乏力、脾腎不足、疲勞倦怠、貧血頭暈等,做法如下:
一,原料:
斑鳩1只、黨參5克、紅棗6枚、枸杞3克、鹽少許。
二,做法:
1、斑鳩去毛,剝開去內臟,取肉切塊備用;
2、黨參、紅棗、枸杞洗淨備用;
3、將黨參、紅棗、枸杞放入清水鍋內,煮沸後加入切好的斑鳩塊,武火煮滾,改用文火煲2小時,加鹽調味即可食用。
1、蘿蔔橫切,每片約三釐米厚,不必太薄。再對切,成月亮形。
2、排骨放入水中,即放入沸水中略煮,而後用冷水衝乾淨,以便去油去血水。
3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘。
4、20分鐘後,倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿蔔。
5、放些醋,有利於鈣析出,最好 ...
1、準備好雞心、龍骨、香菇、花生米和鹽。
2、把花生米和香菇分別用清水浸泡4個小時左右。
3、把龍骨洗乾淨,務必要仔細清洗,砍骨頭的板上經常會有些變黑的肉汙垢,砍骨頭時會粘附在骨頭上面,一定要清洗掉。
4、把雞心上的肥油的血塊處理乾淨,再放水龍頭下洗乾淨,然後把雞心和龍骨一起放入小鍋中。
...
甲魚清燉最有營養。
民間有說法:鯉魚吃肉,王八喝湯,意思是吃鯉魚目的在食其肉,而吃甲魚即王八,目的則在於喝湯,因為甲魚營養全面,最適宜於做湯喝,這樣更能起到大補的作用,所以甲魚的一般吃法是做湯。
做法:
原料:湖產活甲魚1只、生雞半隻、蔥、姜、蒜片、清湯50克、料酒10克、精鹽3克、味精2克、 ...
三文魚營養豐富,所含的Q一3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能和預防視力減退的功效。在魚肝油中還富含維生素D等營養成分,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。這道粥品特別適合學生食用。
三文魚粥
材料:三文魚肉250克,油菜葉60克,大米150克,薑片、鹽各適量
...
1、野山菌洗淨後用熱水漲發好備用;
2、羊排洗淨後斬成二點五寸長的段備用,蔥切段、薑切片、蒜整隻備用;
3、羊排用蔥、姜、蒜、料酒、醋醃製60分鐘;
4、鍋中做底油,六成熱時入蔥、姜、蒜煸炒出香味,入羊排、烹醬油、入野山菌;
5、加入上湯和等量清水大火做開後撇去浮沫;
6、變小火慢燒5 ...
烏龜煲湯營養價值比較高,利於人體吸收。
食材:烏龜800克、香油、豬油、蔥、姜、味精少許。
做法:
1、將活龜砸破龜殼,再用小刀刮淨殼內肉,洗淨五臟;
2、去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮,剁成小塊;
3、蔥白切成條;
4、生薑拍破;
5、將豬油倒鍋內燒熱,下蔥、姜煸炒;
6、再下 ...
煲有營養的鴿子湯所需材料:鴿子,沙參5克,白芷5克,黨參5克,扁豆10克,枸杞10克,苡米40克,紅棗25克,山藥5克,百合5克,蓮子5克,蔥10克,姜10克,鹽少許。
具體做法如下:
1、把各種中草藥洗淨,蔥姜切段備用,將新鮮鴿子洗淨;
2、整隻鴿子用冷水煮開,除去血末後備用;
3、將沙 ...