1、主料：米糕粉250克。
2、輔料：椰漿粉60克、紅色素1克、鹽4克、水800克、細砂糖250克。
3、做法：
（1）準備好材料。
（2）在盆中倒入白米糕粉、椰漿粉、糖、鹽拌勻。
（3）然後加入800克水，拌至均勻。
（4）用另一個盆子倒入一半米粉糊，加入紅色素，拌至均勻。
（5）完全溶合。
（6）鍋中加入熱水，水開後放一個大碟進去，倒入白色米糕糊，蒸6-8分鐘，然後再加入紅色米糕糊，再蒸6-8分鐘，如此一層層蒸至滿碟。
（7）蒸好的米糕晾涼，然後放進冰箱。
（8）切成小塊狀就可以吃了，甜甜的。
1、食材：麵粉300g、雞蛋兩個、紅糖適量、白砂糖適量、芝麻適量。
2、準備好麵粉，置於盆中。
3、將紅糖化開，成紅糖水，喜歡甜的可以加點白糖。
4、在麵粉盆內打入兩個雞蛋，既可以增加營養又能使紅糖糕的口感更筋道。
5、將紅糖水倒入麵粉盆中，充分攪拌至起泡，撒點芝麻增香。
6、放到微波爐或者烤箱內，微波爐選擇快速微波10分鐘左右即可。也可以用蒸鍋蒸，在蒸鍋內大火蒸煮20分鐘即可。
材料：馬蹄粉、砂糖、杏仁粉、花生粉、芝麻粉、黃豆粉、紅頭菜取汁、綠色菜取汁或綠茶粉、清水。
做法：
1、 砂糖用清水煮溶；
2、 待微微凍加入馬蹄粉醬攪至半生熟；
3、 各種材料顏色分層蒸；
4、 糕盤內抹生油；
5、 鑊內放水大滾後，放糕盤逐層蒸約5分鐘1層；
6、 重複將糕醬蒸至九層糕為止，可以即食或放入冰櫃。
1、準備食材
材料1：馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.1斤、花奶1瓶 、椰漿1瓶。
材料2：馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.4斤、水3.7斤、可可粉適量（調色）。
2、做法：
（1）將材料1放進盆裡攪勻，直至粉完全溶解，並過篩。
（2）將材料2放進盆裡攪勻，直至粉完全溶解，並過篩。
（3）取不 ...
1、材料：淨雞脯肉300克，豬肥膘50克，桂魚肉50克，紅櫻桃5克，菜心25克，冬菇10克，蛋黃25克，蛋清25克，豌豆粉30克，蔥薑汁15克，精鹽8克，紹酒25克，味精2克。
2、雞脯肉、肥膘、桂魚肉洗淨，分別斬成細茸，同放盆內，加豌豆粉、蛋清、蔥薑汁、精鹽、紹酒、味精攪拌成糊。
3、取凹瓷盆一 ...
1、用料：（千層皮）雞蛋2個、細砂糖32克、牛奶100克、低筋麵粉58克、黃油 12克、茶葉一小撮、水90克；（奶油）焦糖醬50克、淡奶油250克、細砂糖20克。
2、水加入一小撮茶葉燒開，水可以多放一些，煮的時候會蒸發掉。
3、另起一盆加入雞蛋、低粉、糖、黃油、牛奶，攪拌均勻，再加入放涼後的茶水 ...
1、食材：紅糖、水、糯米粉、粘米粉、花生油。
2、用一個大盆子把糯米粉和粘米粉倒下。
3、紅糖塊放5碗水煮化（糖水一次性煮夠量，攪拌米粉時不能用冷水或再加其他水分）。
4、加上半碗花生油，慢慢倒進米粉裡攪拌均勻（邊倒糖水邊揉麵團，注意不要放的水量太多或太乾，這個度要慢慢拿捏）直至麵糰全部滲人水 ...
1、原料：麵粉1kg、熟豬板油250g、白糖350g、黃桂10g、花生油280g（實耗）、玫瑰30g、桃仁40g、熟面（蒸熟）10g。
2、鍋內加入800克水，燒開後加入熟豬油，攪勻後加入麵粉，用小火加熱，將油、面用勺子攪勻，面燙透後取出，放案板上晾涼，加涼開水250克，分數次加入面中，反覆揉搓至均勻 ...
1、雞蛋2個，低筋麵粉160克，純牛奶480克，芒果大的1-2個，黃油/玉米油40克，細砂糖35克，淡奶油200克，糖粉20克。
2、準備材料，雞蛋和35g細砂糖放在一起攪拌均勻。
3、倒入牛奶，攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
5、倒入完全融化成液體的黃油（可以隔水加熱融化，或者 ...
1、需選用上等白米，揀盡稗谷等雜物，以清水淘洗乾淨，並用清水浸透。瀝乾水分後置石臼內搗碎，過細羅，取潔白的米粉加白糖拌勻。
2、蒸制時，鍋中加水(以不沒至糕點為宜)，放入少量的薄荷葉，水開後，將籠屜置鍋上，先鋪上一層鮮薄荷葉，再鋪上潔淨的蒸屜布，將米粉均勻地撒在屜上，稍壓結實(不可太厚、太實，否則難熟 ...