1、先煮滾半鍋水,把面線下鍋煮1分鐘，不必煮得太軟。
2、然後準備小盆涼水，把面線撈起過涼水。
3、然後取兩根筷子，把面線分成5-6份捲成小卷。
4、把面線入鍋兩面稍微煎黃。大約4-5分鐘。
5、熱上一口平底鍋，然後加入一大匙的食油，同一口鍋里加入一點油，先把蒜蓉炒香，然後加入雞肉塊煸炒至變色。加入高湯，胡蘿蔔和豌豆，煮滾。
6、倒入芡汁然後快速翻勻，煮滾。
7、倒入蛋液，塊數攪拌成蛋花即可。
1、先煮滾半鍋水,把面線下鍋煮1分鐘，不必煮得太軟。
2、然後準備小盆涼水，把面線撈起過涼水。
3、然後取兩根筷子，把面線分成5-6份捲成小卷。
4、把面線入鍋兩面稍微煎黃。大約4-5分鐘。
5、熱上一口平底鍋，然後加入一大匙的食油，同一口鍋里加入一點油，先把蒜蓉炒香，然後加入雞肉塊煸炒至變色。加入高湯，胡蘿蔔和豌豆，煮滾。
6、倒入芡汁然後快速翻勻，煮滾。
7、倒入蛋液，塊數攪拌成蛋花即可。
1、先煮滾半鍋水,把面線下鍋煮1分鐘，不必煮得太軟。
2、然後準備小盆涼水，把面線撈起過涼水。
3、然後取兩根筷子，把面線分成5-6份捲成小卷。
4、把面線入鍋兩面稍微煎黃。大約4-5分鐘。
5、熱上一口平底鍋，然後加入一大匙的食油，同一口鍋里加入一點油，先把蒜蓉炒香，然後加入雞肉塊煸炒至變色。加入高湯，胡蘿蔔和豌豆，煮滾。
6、倒入芡汁然後快速翻勻，煮滾。
7、倒入蛋液，塊數攪拌成蛋花即可。
1、把三隻雞蛋打到碗裡。
2、加入一小酒杯牛奶，攪拌均勻。
3、乾鍋燒熱。
4、鍋在加熱時切一片黃油。
5、鍋冒煙了，關火，加油和黃油。
6、倒入蛋漿。
7、低下的雞蛋熟了，立即推開，等生蛋漿流到下層煮熟。重複以上步驟，直接雞蛋炒熟。然後上盤，調味。