基本上香料為主：豆蔻，茴香，大料，滷水汁，具體如下：
原料：草豆蔻20克，肉豆蔻20克，丁香5克，小茴香35克，白芷5克，良姜30克，八角20克，桂皮25克，香葉35克，甘草10克，草果25克，陳皮15克，上等紅曲米150克。生抽200克，雀巢美極鮮醬油50克，蠔油200克，冰糖1500克，鹽750克，味精350克，料酒500克。生薑片150克，生蔥100克，香菜、香芹、青椒、洋蔥各50克，色拉油100克。
紅燒肉的做法：
材料：五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。
步驟：
1、先把五花肉切成2、5釐米見方的塊兒。
2、用涼水下鍋。
3、水開後把肉塊兒煮5分鐘。
4、撈出，控淨水份備用。
5、炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。
6、倒入細砂糖，煸炒糖色，炒制微黃色即可。
7、砂糖徹底融開，炒到稍微上色後，
1、精鹽、味精、雞精、蔥、姜、蒜、生雞蛋一個、香油；
2、做肉丸首先要用菜刀手工剁肉；
3、邊剁邊加點水；
4、然後把剁好的肉餡放在盆裡；
5、加一下佐料；
6、精鹽、味精、雞精、蔥、姜、蒜、生雞蛋一個、香油；
7、加佐料後攪拌均勻。
1、製作滷水時加入適量的三奈、桂皮、草果、陳皮、甘草、香葉都會使滷水變得更香，也更容易使滷菜入味。
2、三奈，味辛辣。可以給滷水增香，還能去腥解膩，大量用於滷雞、滷豬肉類食材。一般2斤食材，1克三奈即可。
3、桂皮，味辛。能給滷水增香、增味，還能增進食慾，肉類食材中不可或缺的辛香料。一般2斤食材， ...
主料：香蔥1斤。
配料：紫皮洋蔥1個、大蒜2頭、花椒1小把、大料2顆、香葉10片、油1、5升。
步驟：
1、所有材料洗淨，蔥洗淨、洋蔥切開、大蒜去皮不用切。
2、原料放入鍋中，倒入油。
3、開火。開始火可以大一點，待熬到聽到劈啪聲，就關小火慢慢的熬。大約10分鐘，所有材料變軟，洋蔥用筷 ...
食材：
雞肉 香菇 大蒜，姜，蔥段步驟:
1、雞肉切好後放熱水撈一下，洗乾淨。切大蒜、姜、蔥段；2、先暴香大蒜，姜，蔥段，倒入雞肉和香菇爆炒，放少量鹽雞精，糖，五香粉和漠過雞肉的水；
3、煮到水要干時加入醬油和香油就可以了。 ...
1、準備材料：家養鴨子一隻、奧爾良調料一包、蒜粉適量、蒜粒適量、生抽少許、蜂蜜一大勺、檸檬片適量。
2、將鴨子頭和四肢去掉。
3、調料用少許的純淨水化開。
4、鴨子放入調料中，全身抹勻後放入保鮮袋冰箱冷藏醃製2天2夜（中間要取出翻面揉勻保證醃製均勻）。
5、用烤箱自帶的烤叉將鴨子架起（不裹 ...
1、陰涼處儲存：人參果又叫做長壽果，含有蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物等營養物質，還含有硒、鋅、鉬、鈷等微量元素。一般來說，人參果放置於陰涼處儲存即可，在常溫中能存放10天左右，不建議和香蕉、蘋果等有催熟作用的水果一起儲存，以免發生腐爛變質。
2、可以放冰箱： 冰箱冷藏的溫度在0~8℃，能抑制酶 ...
1、陰涼處儲存：人參果又叫做長壽果，含有蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物等營養物質，還含有硒、鋅、鉬、鈷等微量元素。一般來說，人參果放置於陰涼處儲存即可，在常溫中能存放10天左右，不建議和香蕉、蘋果等有催熟作用的水果一起儲存，以免發生腐爛變質。
2、可以放冰箱：冰箱冷藏的溫度在0~8℃，能抑制酶的 ...
橙子有著一定的美白作用，可以消除自由基，淡化黑色素，所以有的朋友會為了美白而吃一些橙子。那麼橙子一般情況下可以放多久呢？橙子會不會越放越甜呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
橙子能放多久
冰箱可放置一個月，常溫可放置兩星期。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下橙子 ...