滷豬耳朵可以加青椒、紅椒、大蒜、小茴香、蒜薹、韭菜花、黃瓜等配菜一起炒。
豬耳朵即豬的耳朵，富含膠質，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用，多用於燒烹製各種菜餚。
1、食材準備：滷豬耳朵1個、辣椒10個、油、鹽、生抽、蠔油、料酒、大蒜籽各適量。
2、滷豬耳朵切薄片。
3、大蒜辣椒洗淨。
4、切好。
5、熱鍋放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。
6、放滷豬耳朵翻炒片刻。
7、放適量鹽翻炒均勻。
8、放適量蠔油翻炒均勻。
9、放適量生抽翻炒均勻。
10、放適量料酒翻炒均勻，起鍋。
1、四季豆切段、五花肉切小塊，蒜頭切碎，備用。
2、鍋裡放油，放入五花肉，煸炒五花肉。
3、把五花肉煸炒到有點焦，再下蒜薹煸香，繼續翻炒。
4、最後把四季豆倒進去一起翻炒，蓋蓋子燜3分鐘。
5、最後調味，裝盤。
經驗步驟：1四季豆切段、五花肉切小塊，蒜頭切碎，備用。
2鍋裡放油，放入五花肉，煸炒五花肉。
3把五花肉煸炒到有點焦，再下蒜薹煸香，繼續翻炒。
4最後把四季豆倒進去一起翻炒，蓋蓋子燜3分鐘。
5最後調味，裝盤。
1、原料：4只豬耳朵、1大把乾紅辣椒、3瓣兒蒜切片、1小塊薑切片、2顆蔥切成段、1小勺花椒、2小勺白芝麻、3大勺醬油、1.5大勺白糖、2大勺料酒、鹽適量。
2、豬耳朵清理乾淨後加水，煮至筷子可插透，約40分鐘。然後切成細條，備用；
3、鍋裡下油，爆香蔥段，薑片，蒜片和花椒隨後加入幹辣椒爆香；
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滷豬耳朵要滷20分鐘。用料：豬耳1000克，大蔥20克，姜20克，料酒2克，八角10克，桂皮10克，花椒5克，鹽30克，滷汁2000克
1、豬耳颳去耳垢，除去耳邊上的毛，洗淨後切去耳根肥肉。
2、鍋內加清水，放入豬耳，上火燒煮，開後片刻撈出，洗淨血沫。
3、鍋坐火上，加原味老滷，再下蔥結，薑片 ...
準備材料：豬耳朵2只，香辣滷水1鍋；將豬耳朵洗淨後，取一個湯鍋，將水煮開後，再放入豬耳朵，汆燙約10分鐘後取出沖水；將香辣滷水煮沸後放入處理過的的豬耳朵，轉小火，讓滷汁保持在略為滾動的狀態，滾約1小時後熄火，讓豬耳朵浸泡30分鐘後即可取出。 ...
材料：豬耳朵2個，排骨濃縮滷料汁,幹辣椒，辣椒粉。
1、豬耳朵反覆清洗乾淨，放入冷水鍋中大火汆10分鐘，撈出衝淨浮沫；
2、放入廖排骨滷料，幹辣椒，辣椒粉和豬耳朵，大火燒開加蓋轉中火燜煮40分鐘後關火；
3、將豬耳朵放涼以後讓豬耳朵繼續在滷水中浸泡4小時以上即可。 ...
1、食材展示：豬耳500克、黃瓜50克、滷水料50克等。
2、準備材料：黃瓜拍碎，切小塊，香菜切段。
3、豬耳焯水：將500克豬耳放入開水鍋中飛水。
4、滷煮豬耳：將鍋中加入50克滷水料和豬耳，倒入500毫升水，將豬耳煮熟，待涼。
5、拌豬耳：將豬耳切長條，然後拌入50克黃瓜，加入10毫升 ...
青椒炒肉絲較好吃，具體做法如下：
準備材料：
豬後臀尖瘦肉絲120克、冬筍絲25克、青椒絲80克、蔥絲10克、薑絲8克、水澱粉適量、鹽2克、白糖3克、白胡椒粉、香醋、紹酒、烹調油。
做法：
1、在肉絲中放如鹽1克、白糖1克，雞粉1克，白胡椒粉少許，紹酒5克，用適量水澱粉抓勻。
2、製作 ...
土豆與西紅柿一起炒很好吃，土豆與排骨、雞塊、牛肉一起燉也很好吃。
土豆西紅柿做法如下：
原料：土豆、西紅柿、黃瓜；
步驟如下：
1、先將材料洗淨，黃瓜切片，西紅柿去皮切塊，土豆切丁；
2、鍋內倒油燒熱，先倒入土豆翻炒，變色後倒入西紅柿煸炒；
3、出汁後，倒入黃瓜，加點鹽，生抽少許， ...