滷麵三蒸做法

　　1、備料：熟麵條（面鋪有賣加工過的半熟面）、黃豆芽、五花肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、味精、十三香做法：先將五花肉切片用醬油、十三香、鹽（依個人口味鹹淡新增）調勻備用。

　　2、把蔥姜切絲，蒜切片少油在鍋裡中火煸炒至有香味，將醃好的五花肉倒入鍋中翻炒均勻蓋上鍋蓋，一分鐘後加入少許開水（以剛淹住肉為標準）翻炒，蓋上鍋蓋。

　　3、五分鐘後放入洗淨的黃豆芽繼續翻炒，再加入一碗開水，蓋上鍋蓋。三分鐘後加味精起鍋。把準備好的麵條放入一個稍大的容器裡，將炒好的菜也倒入容器中，攪拌均勻。後將拌好的麵攤在蒸鍋籠屜上，上籠大火蒸五分鐘就好了。

　　1、備料：熟麵條（面鋪有賣加工過的半熟面）、黃豆芽、五花肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、味精、十三香做法：先將五花肉切片用醬油、十三香、鹽（依個人口味鹹淡新增）調勻備用。

　　2、把蔥姜切絲，蒜切片少油在鍋裡中火煸炒至有香味，將醃好的五花肉倒入鍋中翻炒均勻蓋上鍋蓋，一分鐘後加入少許開水（以剛淹住肉為標準）翻炒，蓋上鍋蓋。

　　3、五分鐘後放入洗淨的黃豆芽繼續翻炒，再加入一碗開水，蓋上鍋蓋。三分鐘後加味精起鍋。把準備好的麵條放入一個稍大的容器裡，將炒好的菜也倒入容器中，攪拌均勻。後將拌好的麵攤在蒸鍋籠屜上，上籠大火蒸五分鐘就好了。

　　1、蒸滷麵的家常做法：麵條放進鍋中蒸，豆角掰成段，胡蘿蔔切絲，蔥薑蒜切末。肉切小塊，鍋中倒油，放入配料和肉，黃豆醬，老抽攪拌放入配菜豆芽。足量清水，蓋上鍋蓋燜熟麵條放進菜中，再一起放進鍋中蒸10分鐘即可。

　　2、蒸滷麵是一款家常菜品，製作原料主要有細切面、豇豆、五花肉等。麵條中含有很高的蛋白質，是維生素和礦物質的最主要來源，並且麵條的纖維素含量是非常高的，要比麵包的營養價值還要高出許多。麵條當中含有維持神經平衡必需的維生素B1、B2、B3等，同時還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等人體必需的物質，因此吃麵條可以使人長壽，所以才會有“長壽麵”這一說法。吃麵條可以提供肌肉必需的葡萄糖，還會讓人更加清醒，做事注意力更加集中，因為它能緩慢的、有規律的向大腦輸送葡萄糖。麵條還能夠分解脂肪，因為麵條是不含脂肪的，可以讓胰島素保持在正常和穩定的水平上，進而保持血糖的長期穩定。