漳州重陽節吃九樣東西+漳州重陽的習俗說法

　　閩南地區向來是很注重節日的，特別是中國的節日大多都有祭祀的習俗，而閩南地區更是風雨無阻的祭祀拜拜，因此重陽這天雖然有很多登高遊玩的風俗講究，但對於閩南人來說還是祭祖進補更為重要。那麼在漳州重陽節吃九樣東西？漳州重陽的習俗說法？

　　漳州重陽節吃哪九樣東西

　　吃番薯芋頭

　　在漳州，重陽節當日，有吃番薯和芋頭的傳統習俗。有的老漳人還會準備其他的水果和蔬菜，即吃啥補啥。

　　漳州有這樣的習俗，在重陽節當天，吃芋頭寄寓工作好，吃地瓜（即番薯）寓意賺大錢，所以大多數市民都會買來吃，有的則帶回去孝敬老人。

　　柿子

　　吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節。

　　他已經一天未食，感到飢餓口渴，當行至剩柴村時，只見家家牆倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂採摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

　　螃蟹

　　重陽節的吃食，還有螃蟹。秋風起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。

　　蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。

　　吃雞

　　閩南民間還有一個獨特有趣而且保健強身作用的吃雞進成年節俗。這一天，凡是年滿15歲的少男少女，人人都要進食一隻用十全大補藥，或用中藥田七、人參、高麗參等名貴滋補藥材燉熬的全雞，當地民間諺語用重九一隻雞，來年好身體形容。

　　花糕

　　重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代，因糕與高諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗。

　　無花果

　　現代研究發現，無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛，可抑制癌細胞生成，可預防肝癌、胃癌的發生，無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分，能提高機體免疫功能。

　　菊花酒

　　重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的吉祥酒。九九與久久 諧音，與酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

　　石榴

　　重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。

　　石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

　　重陽節在全國各地都有自己不一樣的習俗特徵，主要還是受地域風俗所影響，加上重陽節的寓意本身就比較多樣性，因此注重的事情也是不一樣的，像北京會為長輩辦宴席，為敬老；而嶺南地區則登高放風箏，則是祛除邪氣的含義。而在漳州重陽節吃的糕是什麼糕？為何重陽要吃糕？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　漳州重陽節吃的糕是什麼糕

　　板栗糕

　　《漳州雜詩》寫到漳州的重陽節俗：菊酒茱萸典不傳，重陽只樂眼前天，番薯芋柿力子果，吃罷芝山看紙鳶。可見閩南人在重陽要吃地瓜、芋頭、紅柿、板栗這幾樣正當時令的食材。因此重陽糕也可能多使用板栗做重陽糕。

　　為何重陽要吃糕

　　傳說，在很早以前，在一座高山下住著一個莊戶人家。戶主人是個為人忠厚的莊稼漢。一天傍晚，他從地裡回家，路遇一老先生。

　　老先生對莊稼漢說：九月初九，你家裡要遭災。他一聽，嚇了一跳，說：我沒做壞事，怎麼還有大難呢？

　　老先生說：天有不測風雲，好人難免受災，在九月初九前，你要揀草木少的`高地方搬家，越高越好。只要照我的話做，就可以避災。老先生說完就走了。

　　九月初九清晨，莊稼漢依老者的話領著家人剛爬到一座山頂上，就見家裡房子著起火來，越燒越大，山腳下和山腳中一片火海，幸虧山頂周圍全是光禿禿的石頭，才沒燒上來。

　　莊稼漢全家九月初九爬山登高避災一事，一傳十，十傳百地傳開了。到了第二年九月初九，一些人惟恐災難落到自己家裡，就往高處搬家，登高避災。

　　可是，住在平原的人家怎麼辦呢？另外，九月初九年年有，一年搬一次家，也折騰不起呀，後來，有人想出一個辦法。九月初九做糕吃，糕、高同音，以吃糕來表示登高消災。從此，重陽節吃糕的風俗流傳至今。

　　閩南重陽節還有什麼習俗

　　送順風、脫草鞋

　　舊時閩南重陽還有獨具特色的民俗送順風。閩南自古有海上遠洋貿易的傳統，海上貿易一直是閩南經濟的重要命脈。

　　閩南九月東北季風起，俗稱九月展秋風，前往南洋的帆船便紛紛揚帆啟航。在親人們將要遠洋之時，親朋好友都會準備公雞、線面、名貴中藥材和家鄉土特產，上門饋贈或設宴餞行、敘別，祝其一路平安，俗稱送順風。

　　來年的四、五月，商船平安歸來，則親朋好友們又要來送禮、探望，為其接風洗塵，俗稱脫草鞋。

　　四川地處盆地，因此當地人多喜歡吃辣子，不僅可以驅寒取暖，而且也可祛除溼邪，而四川的美食是真的多，所以四川也被成為是美食之都，各式各樣的小吃、美食讓人眼花繚亂，那麼像在四川重陽節吃什麼傳統食品？四川重陽有何講究？

　　四川重陽節吃什麼傳統食品

　　醪糟

　　舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓聚會，紀念詩人岑參，稱為岑公會。民間舊俗，重陽前後要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說：重陽蒸酒，香甜可口。

　　餈粑

　　吃餈耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裡，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裡搗爛，揉搓成團即可。

　　食用時，把芝麻炒熟，搗成細末，把餈耙團搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口，稱為軟餈耙(溫食最佳)。

　　硬餈耙又稱油餈耙，做法是糯米蒸熟後不搗爛，放在案上搓成團，擀開後放些食鹽和花椒粉做成餡芯，再卷條切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，鹹麻香脆，回味無窮。

　　柿子

　　吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節。

　　他已經一天未食，感到飢餓口渴，當行至剩柴村時，只見家家牆倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂採摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

　　乙未夏，太祖攻採石(今安徽馬鞍山市採石磯)，取太平(今安徽太平縣)，道經於此，柿樹猶存，便將以前微服私訪在此食柿的事告於侍臣，並下旨：封柿為凌霜侯，令天下人在重陽節均食柿子，以示紀念。

　　四川重陽有何講究

　　賞菊並飲菊花酒

　　重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；後人效之，遂有重陽賞菊之俗。

　　舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。

　　民間還把農曆九月稱為菊月，在菊花傲霜怒放的重陽節裡，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後，賞菊之習尤為昌盛，且不限於九月九日，但仍然是重陽節前後最為繁盛。