漿水面怎麼做好吃簡單
漿水面怎麼做好吃簡單
1、配料。左邊是醋,用來做引子的。要很酸的醋,這樣才可以讓漿水變酸。右邊的盤子隨個人喜好,準備一起泡在罈子裡的,不直接食用,就是泡個味道。
2、麵湯。讓鍋裡的麵湯沉澱一會,並且變溫。過一會把麵湯上面清湯的部分撈出來放到碗裡,下面混濁的就不要了。做漿水不需要太燙的麵湯,差不多熱熱的就好了。
3、然後加醋,把加好醋的麵湯和剛才準備的那些青菜,配料一起倒入罈子裡。
4、不要密封罈子,在壇口蓋上紗布或者毛巾。這個壇口太大了,沒有合適的方布,所以我用了乾淨的毛巾。把罈子放在陰涼的地方。每天用乾淨的筷子攪拌攪拌,加速發酵,不能帶油,有一點油星進去就容易失敗。
5、3天后。把泡好的青菜,蘿蔔片,紅辣椒撈出來一把,切成小塊,炒炒。
6、撈出差不多一碗罈子裡的漿水。 把漿水倒進炒菜的鍋裡, 放鹽,攪拌攪拌,煮開。
7、漿水和麵條分開煮。左邊是漿水,右邊是麵條。縮短時間。
8、漿水煮開了以後,撈出來放在碗裡待機, 麵條煮開了以後,放到有漿水的碗裡即可食用。
漿水面怎麼做好吃簡單
1、配料。左邊是醋,用來做引子的。要很酸的醋,這樣才可以讓漿水變酸。右邊的盤子隨個人喜好,準備一起泡在罈子裡的,不直接食用,就是泡個味道。
2、麵湯。讓鍋裡的麵湯沉澱一會,並且變溫。過一會把麵湯上面清湯的部分撈出來放到碗裡,下面混濁的就不要了。做漿水不需要太燙的麵湯,差不多熱熱的就好了。
3、然後加醋,把加好醋的麵湯和剛才準備的那些青菜,配料一起倒入罈子裡。
4、不要密封罈子,在壇口蓋上紗布或者毛巾。這個壇口太大了,沒有合適的方布,所以我用了乾淨的毛巾。把罈子放在陰涼的地方。每天用乾淨的筷子攪拌攪拌,加速發酵,不能帶油,有一點油星進去就容易失敗。
5、3天后。把泡好的青菜,蘿蔔片,紅辣椒撈出來一把,切成小塊,炒炒。
6、撈出差不多一碗罈子裡的漿水。把漿水倒進炒菜的鍋裡,放鹽,攪拌攪拌,煮開。
7、漿水和麵條分開煮。左邊是漿水,右邊是麵條。縮短時間。
8、漿水煮開了以後,撈出來放在碗裡待機,麵條煮開了以後,放到有漿水的碗裡即可食用。
西瓜怎麼做好吃簡單
西瓜做法:
1、準備材料:西瓜400克。
2、將西瓜的果肉與皮分離。
3、用榨汁機榨出西瓜汁。
4、倒入冰格中,冷凍一晚上。
5、將冰塊倒入料理杯中。
6、選擇破壁機的沙冰功能,攪打幾十秒。
7、裝盤即可。
麵條怎麼做好吃簡單
1、材料: 麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
2、兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎。
3、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
4、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會加一點點白砂糖。
5、然後加水煮入味(水可 ...
玉米怎麼做好吃簡單家常菜做法
1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨,把玉米全部剝下來。
2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁,火腿切丁。
3、熱鍋不放油,把花椒和胡椒粒炒黃,然後用料理杯磨碎過篩。
4、炒鹽,炒到鹽發黃時取出,熱油鍋把火腿煎到微黃。
5、加入胡蘿蔔翻炒,加入玉米翻炒,加入青瓜翻炒,最後撒上自制的椒鹽,翻勻入味即可 ...
玉米麵條怎麼做好吃簡單的做法
主料:玉米麵300克,酸菜100克,肉沫100克,輔料:亞麻籽油20毫升,姜蒜蔥40克,鹽2克,生抽20毫升,料酒20毫升,澱粉20克,在雞蛋50克。
1、肉末中加姜蒜、鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻,醃製五分鐘。
2、淋入亞麻籽油包裹肉末,熱油下肉末,劃散變色後加入酸菜,炒香起鍋備用。
3、熱油下 ...
火腿腸怎麼做好吃簡單
1、食材:火腿腸一塊、蒜米幾顆、油適量、醬油幾滴、鹽少許。
2、火腿腸是超市買的長方塊那種。洗乾淨,去掉外皮,然後切片,儘量切薄點,會比較入味。可以根據自己喜歡來切,這個沒有什麼要求的哦。
3、蒜米拍碎,待用。如果有蔥,也可以切點蔥花待用。沒有蔥也一樣很好吃哦。
4、炒鍋燒熱,放入油,加入蒜米 ...
小雞腿怎麼做好吃簡單
1、食材:小雞腿、食用油、蔥、姜、蒜、大料、花椒、鹽、醬油、白糖、料酒。
2、將小雞腿洗淨,再準備蔥、姜、蒜、大料、花椒。
3、鍋中坐開水,將小雞腿放入開水中焯一下,去掉血水和浮沫,撈出控幹。
4、將小雞腿蘸上乾麵粉,鍋中放入少許油,將小雞腿放入鍋中煎一下,煎至金黃色撈出。
5、鍋中再補些 ...
豆腐炒肉怎麼做好吃簡單
1、將豆腐用清水洗乾淨都放在盆裡備用,還有蔥花和蒜頭,還有精瘦肉分別洗乾淨。
2、將精瘦肉給剁碎,還有蒜頭剁成蒜末,還有蔥頭都切碎以備用。
3、開始起鍋,開火,先將豆腐放鍋裡煎呈黃色然後然後再將煎好的豆腐放盆裡備用,然後再將剁碎的精瘦肉坊鍋裡和蒜末翻炒至熟。
4、然後再將煎好的豆腐放入鍋中和豆 ...
餃子餡怎麼做好吃 簡單的香菇木耳雞蛋韭菜餃子餡
木耳和香菇提前充分泡發,瀝乾水分。
雞蛋打散。
雞蛋上鍋煎成餅切碎。木耳香菇切碎。
蔥姜香菜切碎。
鍋裡放油炒香蔥姜,把香菇和雞蛋一起翻炒,放生抽、蠔油、鹽調味,最後放木耳翻炒片刻關火。
放涼之後放入韭菜攪拌均勻就可以包餃子了。 ...