1、主料：黃心番薯淨肉300克，糯米粉3/4杯，麵粉1/4杯，糖1湯匙半。配料：炸脆或炒脆花生肉100克碾碎，炒香白芝麻50克，潮州黃糖4湯匙，把以上用料拌勻便成餡（如沒有潮州黃糖，可用片糖磨碎或砂糖代替）。
2、番薯肉洗淨，切片蒸熟，約蒸20分鐘，趁熱搓成蓉。
3、番薯蓉、糯米粉、麵粉、糖加入約1湯匙半清水搓成軟滑粉團（番薯的品質不同，所以水分也不一定準確，如粉團太乾便加多些水）。
4、粉團搓成後，用毛巾蓋密待半小時，分成小粒，如粘手，可用糯米粉爽手。
5、把每粒粉粒，滾成圓形皮，約2分厚，放入適量之餡，包成三角形，放在將滾之油中，用中火炸熟，呈金黃色撈起上碟。
1、材料:雞蛋1個，黃瓜半根，香菇2朵，蔥，寶寶細面，雞湯。
2、黃瓜洗淨去皮切小片，香菇洗淨去蒂切絲。
3、蔥切成末，加入雞蛋中，將雞蛋打散，加少量鹽。
4、攤雞蛋：炒鍋倒油，油熱將雞蛋液倒入，將雞蛋攤成金黃色，用鏟子將攤好的雞蛋切成小塊。
5、煮鍋放入雞湯，湯開，加入切好的黃瓜片、香菇絲和攤好的雞蛋塊，按寶寶的食量放入寶寶面，煮熟，加入少量鹽。出鍋。
1、主料：豬肉500g、豆腐衣2張、馬蹄300g；輔料：醬油適量、鹽適量、五香粉適量、蠔油適量；
2、做法：豬肉切碎（用絞肉機打碎也行）；
3、馬蹄切成小粒，和肉攪拌均勻；
4、用豆腐衣捲起來，用蛋液或水收口；
5、卷好成品，下鍋炒熟即可。
1、材料：竹筍半個、肉末150克、小香菇10朵、蝦米若干、粘米粉160克、紅薯澱粉40克、香蔥適量、醬油適量、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒜頭油適量、生粉適量、蒜頭2片。
2、竹筍去皮，切成兩半，冷水入鍋，蓋好蓋子，煮10分鐘。煮開後撈起，晾涼後切成筍丁。
3、香菇泡發切丁，蝦米洗淨切碎，蒜頭切末 ...
1、粿皮：紅薯去皮500克，糯米粉150克，白糖20克，食用油10克，開水少許，餡料：芋泥餡300克。
2、新鮮紅薯蒸熟去皮，趁熱加入糯米粉和糖揉成不粘手的麵糰，如麵糰太乾，酌情加入少量開水。成團後加入食用油繼續揉，直至成光滑麵糰。
3、把麵糰，餡料平均分成十份，麵糰擀圓，包入餡料，整成三角形。
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1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，鹽適量炒菜用的，水3碗半，包菜半個，綠豆牙半斤，蒜苗幾根，香芹幾根，花肉半斤左右，蝦乾，魷魚乾適量。
2、水燒開倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去鏟它哦，蓋上蓋關小火煮15分鐘。
3、煮好後關火，用鏟子速攪拌，讓水和粉融合在一起，動作要快哦！然後把它裝到大盆開始柔了， ...
1、將白粿洗淨，用刀切成厚半釐米的粿片，瘦肉洗淨切成厚片。
2、將蟲代揀去殼渣，洗掉泥汙，撈起瀝乾水；芥藍菜、蒜青洗淨均切成2釐米長的段；韭菜擇洗乾淨切成3釐米長；姜切成末；蔥切成珠。
3、炒鍋置旺火上，下花生油燒熱，再下薑末熬成姜油，盛入碗中。鍋留餘油，烹入醬油，加入肉片、香菇、蝦皮、骨湯，燒沸 ...
1、主料：年糕200克、雞蛋2顆、玉米澱粉50克。
2、輔料：食用油20克。
3、做法：
（1）年糕（甜粿）切片，按照自己喜歡的厚度，不建議太薄，雞蛋打散。
（2）冷鍋下涼油中小火。
（3）夾年糕（甜粿）沾雞蛋液。
（4）後在玉米澱粉裡面滾一圈後。
（5）再次沾雞蛋液。
（ ...
芝麻條是一道江蘇省的地方傳統名點，屬於蘇菜系。色澤金黃，味香酥脆。
雞蛋打散
玉米油加糖混合均勻
加入蛋液
加入泡打粉
再次攪勻
篩入麵粉
揉成麵糰
擀開
分割成小條裹上芝麻
上下火200度20分鐘即可 ...
1、高筋麵粉300克、玉米油25克、雞蛋1個、白糖50克、鹽2克、酵母3克、牛奶120克、白芝麻30克、全蛋液適量。
2、除油、鹽、酵母外，將所有主料混合，揉至無干粉狀，蓋保鮮膜松馳30分鐘，加入酵母→鹽→玉米油。
3、置溫暖處發酵至二倍大。
4、發酵好後將麵糰排氣，均分為6份，揉圓，蓋保鮮膜 ...