材料：熟海蝦3至4個，冬菇2個，麵條一把，雞蛋一個，瘦肉100克，鹽少許，香油，蔥花，醬油，生粉，胡椒粉
做法如下：
1、把冬菇泡開切絲，瘦肉切絲放鹽、醬油、生粉、胡椒粉拌勻， 醃製10分鐘；
2、油燒熱後，放姜、冬菇放進炒香，加入清水一碗半，水開後，把肉絲放入；
3、湯再次燒開後，把麵條、熟蝦和煎好的雞蛋一同放進鍋裡，加少許鹽；
4、麵條熟後，淋入香油，灑上蔥花，即可出鍋。
材料：熟海蝦3至4個，冬菇2個，麵條一把，雞蛋一個，瘦肉100克，鹽少許，香油，蔥花，醬油，生粉，胡椒粉
做法如下：
1、把冬菇泡開切絲，瘦肉切絲放鹽、醬油、生粉、胡椒粉拌勻， 醃製10分鐘；
2、油燒熱後，放姜、冬菇放進炒香，加入清水一碗半，水開後，把肉絲放入；
3、湯再次燒開後，把麵條、熟蝦和煎好的雞蛋一同放進鍋裡，加少許鹽；
4、麵條熟後，淋入香油，灑上蔥花，即可出鍋。
1、把蝦清洗一下，再放在滾水中過一下水，這樣做主要是把蝦煮死好處理。
2、然後再來剪掉它的須，和用刀在後背上劃一刀再用牙籤把蝦線挑出來。處理完後放在盤子擺好。
3、準備一些配料。一點大蔥葉切成絲，生薑也切成絲，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。
4、把大蔥和生薑絲鋪在蝦上面，再把蝦放在開水中隔水蒸八分鐘左右。
5、時間到了不要急著開啟，讓熱熱的水蒸汽再虛蒸二分鐘。再小心拿出來。再用筷子把蝦身子姜蒜絲都挑出來不要。
6、寶寶吃的話可以不用蘸料直接原汁原味。
1、雞蛋3個，牛奶120克，粘米粉80克，小米粉40克，橄欖油/玉米油10克，白沙糖30克，鹽0.5克，白醋兩三滴。
2、準備工具：蒸蛋糕的盆、蓋在蒸盆上的盤子、另外兩個盆一個裝蛋白一個裝蛋黃、打蛋器、筷子、矽膠鏟、涼架，所有的工具必須乾淨無水。
3、將0.5克鹽加入蛋黃筷子攪拌均勻，加油攪拌、牛奶攪拌均勻。
4、篩入粘米粉和小米粉的混合物，攪拌均勻，這時候可以同時燒開水，多加點水。
5、打發蛋白，先加入兩滴醋，告訴打發至魚眼泡的時候加1/3糖，繼續高速打發至蛋白細膩加1/3糖，再打發至綿密提起打蛋器有溼性彎鉤，加剩下的糖調整至中低速打發。
6、低速打發至提起打蛋器有個尖尖、呈溼性偏幹或者乾性發泡，蛋白光滑且有紋路，一定要先高速再低速，蛋白才會更細膩。
7、分三次將蛋白霜加入蛋黃糊中，上下翻拌，想炒菜一樣，千萬不能打圈攪拌。
8、將拌好的麵糊從20釐米高出倒入模具，振兩下、蓋上盤子，放入蒸鍋，調中火蒸三十分鐘。
9、三十分鐘後關火燜五分鐘，起鍋迅速將模具在臺面上振三次，倒扣在晾架上半個小時以上，直到冷卻，才可以脫模。