材料：魚乾1塊、甜豆半斤、大蒜4個、鹽巴少許、糖少許、醬油1勺、葵花子油適量。
做法：
1、魚乾事先清水洗乾淨，並浸泡3到4小時，切小塊，長方形；
2、甜豆去蒂，掰兩半；
3、大蒜拍扁；
4、熱鍋下油適量，先爆香大蒜；
5、放魚乾和豆子一起下鍋翻炒，撒鹽巴、糖、醬油和適量清水；
6、蓋上蓋子，大火燒開，改中火繼續燒；
7、水收幹，豆子熟即成。
1、材料：魚乾若干條、蒜葉三四棵、薑絲少許、杭椒三四根、豆豉一匙、生抽適量、料酒少許。
2、魚乾蒸熟，放涼後用手撕成小塊。大骨和頭順便去掉。
3、蒜葉分蒜白和葉子部分切好，杭椒切絲
4、鍋中少油，先把撕成小塊的魚乾小火煎成開始呈現金黃色，盛出備用。
5、熱鍋少有，爆香蒜白薑絲和豆豉，放杭椒和蒜葉稍稍翻炒，倒入魚乾，加適量生抽和料酒調味。
6、翻炒均勻出鍋。
1、魚乾在水裡泡會，處理魚鱗。沖洗乾淨。
2、將洗好的魚乾處理好魚鱗切塊備用。
3、切好配料，火腿腸，蔥段，蒜段，姜段。
4、水燒開將魚乾倒入，放配料，蔥薑蒜。火腿腸年糕片，根據自己口味愛好放入。
5、大火煮沸。
6、裝盤即可，調料根據自己口味加入。
1、首先把魚清洗乾淨，在魚背上劃幾刀，再用鹽醃一下。
2、洗好姜用刀背拍一下。
3、把蔥洗乾淨把它切碎。
4、把酸梅放在刀板上拍碎，還可以再倒點酸梅汁。
5、把鍋燒紅放油到鍋裡面攪勻，再把魚放進去煎一下，然後就把準備好的酸梅、姜、酒、耗油一起放進去，再放一點水，煮個五分鐘左右。
6、最 ...
原料：魚漿300克，肥豬肉100克，水150克，雞粉6克，太白粉40克，楜椒粉5克，鹽5克，糖6克，香油5毫升。
做法 ：
1、將調味料與水拌勻成粉漿備用。
2、魚漿攪拌至有黏性時先加入二分之一的粉漿，繼續攪拌至水分完全被吸收後再加入其餘二分之一的粉漿攪拌均勻。
3、加入肥豬肉及香油至魚漿 ...
1、首先把魚清洗乾淨，在魚背上劃幾刀，再用鹽醃一下。
2、洗好姜用刀背拍一下。
3、把蔥洗乾淨把它切碎。
4、把酸梅放在刀板上拍碎，還可以再倒點酸梅汁。
5、把鍋燒紅放油到鍋裡面攪勻，再把魚放進去煎一下，然後就把準備好的酸梅、姜、酒、耗油一起放進去，再放一點水，煮個五分鐘左右。
6、最 ...
1、準備好材料：金倉魚乾、五花肉、生薑大蒜、幹辣椒。
2、切下一半魚腩部分，清洗乾淨，清洗乾淨後，將魚腩部分，切下一小塊。
3、五花肉切粒、生薑切絲、大蒜拍扁，幹辣椒切斷。
4、將五花肉醃製起來，放進薑絲幹辣椒和蒜頭，加入鹽和生抽攪拌均勻。
5、冷鍋熱水，水開後，放進鍋裡面蒸大約10分鐘左 ...
1、用料：牛椎骨1斤；大蔥1棵；薑片6片；紅棗8粒；枸杞適量；芹菜1棵；胡椒粉1勺；雞粉1-2勺；鹽1勺.
2、先來處理一下牛椎骨，洗乾淨，放到鍋裡開水煮一下，倒掉血水，用清水沖洗一下牛骨。然後加入半鍋水，準備煲湯。
3、準備好大蔥，薑片，紅棗，枸杞，芹菜梗切粒備用。
4、用高壓鍋煮，往鍋里加 ...
1、在放入魚的碗中，加入鹽。
2、加入胡椒粉，醃好備用。
3、將土豆切成條。
4、洋蔥切成條。
5、將豆乾切成塊。
6、將芹菜切段。
7、將小米椒切成圈。
8、將幹辣椒剪斷。
9、將土豆放入鍋中炸至金黃後撈起。
10、將耗兒魚放入鍋中炸一分鐘左右撈起。
11、將準備 ...
1、用料：鮁魚乾適量、料酒4勺、生薑4片、生抽2勺、食鹽少許、大蒜4瓣、幹辣椒2個、蠔油少許。
2、鮁魚乾放入在清水中，加上點生薑片和料酒，浸泡1個小時的時間，讓鮁魚乾泡軟了，用清水沖洗下，控幹水，剁成段，待用；
3、生薑片切成絲，大蒜剝皮切成片，大蔥切成絲，同時再準備幾個乾紅辣椒，炒鍋中添上少許 ...