澄邁縣美食

　　澄邁縣美食有牛肉乾、瑞溪粽、手工臘腸、白蓮鵝、金江粿卷等。

　　1、牛肉乾：經選肉、切片、配料、醃肉、熬煎、晾曬、烘烤等工序製成，肉脆味美，香甜適口，越嚼越香，是下酒的上乘美食。

　　2、瑞溪粽：歷史悠久，可追溯至清康煕年，以糯米和豬肉為主要原料製作而成，具有口感酥鬆，味道清香，吃後不膩的特點，與定安粽、儋州粽並列為海南三大名粽。

　　3、手工臘腸：瑞溪手工臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他地區的灌腸製品。

　　4、白蓮鵝：白蓮鵝以肉質緊繃，香濃可口而榮登海南八大名菜榜單之列，白蓮鵝具有瘦肉多、肉嫩骨酥、味甘爽口、入口不膩、香味鮮美等獨特優點。

　　5、金江粿卷：其表面晶瑩剔透、潔白如雪，主要原料是米漿，熱量低，健康。口感爽滑，肉汁濃郁，味道鮮美。

　　澄邁縣先後獲得世界長壽之鄉、中國綠色名縣、中國最佳休閒旅遊縣、中國美麗鄉村建設示範縣、十大文化特色旅遊名縣、國家衛生縣城等六十多項國家級以上榮譽。2017年3月，入圍2017百佳深呼吸小城名單。 2019年3月，被列為第一批革命文物保護利用片區分縣名單。2019年2月2日，被國家中醫藥管理局評為縣級全國基層中醫藥工作先進單位。2020年7月29日，入選2019年重新確認國家衛生鄉鎮（縣城）名單。

　　推薦景點：

　　1、美榔雙塔：系元代古塔，俗稱姐妹塔，位於海南省澄邁縣美亭鄉美榔村東南面。據《正德瓊臺志》載，元代人陳道敘有二女，長女出嫁，次女出家為尼。為了紀念二女而建此塔，一座為平面呈六角形長層，現存六層，仿木結構閣樓式；

　　2、濟公山旅遊度假區：位於海南省澄邁縣城東南部紅崗農場境內，因一酷似濟公活佛的巨石而得名，濟公山原名石欄嶺，又稱山豬嶺；

　　3、澄邁金山寺：位於海南省西線高速公路金馬大道連線線的澄邁縣城金江鎮，寺院始建於明朝洪武年間，解放前夕毀於兵亂，1993年重建；

　　4、風門嶺革命烈士紀念碑：是為紀念中國人民解放軍渡海登陸部隊在風門嶺阻擊戰中犧牲的革命烈士而建造，始建於1970年11月，1998年6月21日海南軍區重修竣工；

　　5、解放海南戰役決戰勝利紀念碑：是海南省愛國主義教育基地，位於澄邁縣美亭鄉。管理單位是海南省軍區。

　　澄城縣美食有澄城水盆羊肉、澄城旋面、手撕面、澄城三翻餅、澄城麥子泡等。

　　1、澄城水盆羊肉：用優質羊肉製成的水盆羊肉，以獨特的美味而久負盛名。2016年1月，澄城水盆羊肉入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄，清香鮮醇，風味獨特。

　　2、澄城旋面：以大量水和麵成漿，淋於熱鍋上做半熟，然後晾曬，稍幹即切，於熱湯中煮熟，再拌多種佐料食用，以辣香為主。

　　3、手撕面：原名撅面，現名手撕面，是一道美味可口的特色麵食小吃。手撕面可以做成牛肉湯麵、麻辣面、打滷麵、炸醬麵、涼拌麵和各式各樣的炒麵。撕的面具有彈性，爽滑有咬勁。煮熟的面呈微透明色澤鮮亮。

　　4、澄城三翻餅：以上等白麵粉、熟麵粉、白糖、冰糖屑、熟豬油、青紅絲、玫瑰醬、菜籽油、核桃仁為原料，需制皮面、酥面、餡、餅坯、油炸幾道工序精製面成，具有層次分明、外形美觀、質地酥鬆、味沁甜、酥美又耐久貯，雖存放月餘，隨時取食，而色香味不變之特點而遠近聞名。

　　5、澄城麥子泡：麥子泡麥子泡屬於陝西澄城縣的本地小吃，以大麥籽入鍋熬湯，裡面放上豆腐，涼粉，大肉，木耳等，上面一層紅油辣子，最不可缺者得有一些豬下水，撒上香菜，大肉鮮美，豆腐香辣，麥子湯醇厚

　　澄城縣歷史悠久，從北魏始建，縣名縣治沿用已有1540年。地勢北高南低，四條河川將縣境劃分為“三梁一原”。屬暖溫帶半溼潤季風區，年均氣溫12℃，降水量680毫米，無霜期204天，晝夜溫差大。