1、主料:賴尿蝦500克,芫荽適量。
2、蘸汁:米醋1小碟,鹽1/4茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒絲適量。
3、修剪賴尿蝦四周的硬邊,及一對大鉗,洗乾淨後瀝乾水分。
4、燒滾1鍋清水,下賴尿蝦。
5、燒至水再大滾,蝦身轉紅色,再繼續煮約2分鐘,盛起,瀝乾水分,配上蘸汁進食。
6、芫荽作裝飾之用。
1、主料:賴尿蝦500克,芫荽適量。
2、蘸汁:米醋1小碟,鹽1/4茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒絲適量。
3、修剪賴尿蝦四周的硬邊,及一對大鉗,洗乾淨後瀝乾水分。
4、燒滾1鍋清水,下賴尿蝦。
5、燒至水再大滾,蝦身轉紅色,再繼續煮約2分鐘,盛起,瀝乾水分,配上蘸汁進食。
6、芫荽作裝飾之用。
1、準備大蝦、鵪鶉蛋和蘆筍少許,澆汁可以用蒸魚豉油或者用日式調味汁。蘆筍是抗癌之王,多吃對身體有益,同時也均衡全面了這道菜的營養。
2、將大蝦留尾殼,然後背部劃開去腸線洗淨,用鹽醃製幾分鐘。
3、在模具上刷油防粘,然後將醃製好的大蝦擺上 。
4、打入鵪鶉蛋,這個根據模具大小放多少。
5、燒開水,將瞎扯蛋放入大火蒸,差不多3分鐘左右就可以。
6、然後利用熱水滴幾滴橄欖油,放入蘆筍丁焯燙下撈起。
7、碼在蒸好的蝦扯蛋上,然後澆上調味汁即楞,清清爽爽的一道美食就做好了,非常適合一家人分享,補腎壯陽還美容。
1、大米提前一天晚上浸泡。
2、加250克水,用天下磨漿機磨成米漿。
3、鍋里加入250克水燒開。
4、小火加熱,邊煮邊攪拌。
5、1勺石灰用少許溫水調開。
6、倒入表面的石灰水。
7、攪拌到粘稠狀,顏色變亮即可。
8、接一盆涼開水用漏勺漏出,並藉助工具按壓米糊。
9、按壓時在水錶面搖動使其脫落。
10、涼蝦中倒入紅糖汁,加入冰塊即可。