1、先把對蝦洗淨。
2、然後拿容器裝好，放入姜，蒜，黃酒，料酒，醬油，鹽，用筷子攪勻，放置幾分鐘。
3、小紅椒洗淨切成大塊備用。
4、熱鍋倒油，燒製八成熟。
5、等八成熟後放入小紅椒炒香，也可以加點花椒在裡面，再倒入對蝦。翻炒至變色再爆炒幾分鐘。感覺蝦殼脆了就可以了。
1、主料：南美對蝦適量。
2、輔料：姜適量、蒜適量、黃酒適量、料酒適量、小紅椒適量、鹽適量。
3、先把對蝦洗淨。
4、然後拿容器裝好，放入姜，蒜，黃酒，料酒，醬油，鹽，用筷子攪勻，放置幾分鐘。
5、小紅椒洗淨切成大塊備用。
6、熱鍋倒油，燒製八成熟。
7、等八成熟後放入小紅椒炒香，也可以加點花椒在裡面，再倒入對蝦。翻炒至變色再爆炒幾分鐘。感覺蝦殼脆了就可以了。
1、食材：對蝦500克、番茄醬適量、蔥姜適量、蒜6顆、糖適量、鹽適量、油適量。
2、把對蝦洗乾淨，去頭，從蝦的腹部切一刀，這樣比較好剝。
3、把蔥姜切好，大蒜切碎備用。上鍋加入適量的油把蔥薑蒜煸香。
4、處理好的對蝦加入鍋內翻炒均勻。
5、蝦子快熟的時候加入適量的番茄醬，糖和鹽翻炒均勻。
6、出鍋的時候加入少量的蔥盛出來即可。
1、先把對蝦洗淨。
2、然後拿容器裝好，放入姜，蒜，黃酒，料酒，醬油，鹽，用筷子攪勻，放置幾分鐘。
3、小紅椒洗淨切成大塊備用。
4、熱鍋倒油，燒製八成熟。
5、等八成熟後放入小紅椒炒香，也可以加點花椒在裡面，再倒入對蝦。翻炒至變色再爆炒幾分鐘。感覺蝦殼脆了就可以了。 ...
1、主料：去頭蝦500克、蔥200克、泡椒100克、泡姜1個、老薑半個。
2、輔料：青椒200克、小米椒2條。
3、先把對蝦洗淨，然後拿容器裝好，放入姜，蒜，黃酒，料酒，醬油，鹽，用筷子攪勻，放置幾分鐘。
4、小紅椒洗淨切成大塊備用，熱鍋倒油，燒製八成熟。
5、5等八成熟後放入小紅椒炒香， ...
1、蝦泡清水洗淨，剪去觸角。
2、開水鍋內放鹽，等蝦捲曲，撈起瀝水。
3、豆芽洗淨，瀝乾。青瓜洗淨，切絲。蒜拍瓣，姜切絲。
4、熱油鍋，爆蒜瓣，薑絲，入啜過水的蝦，翻炒幾下，滴入少許米酒。
5、待香氣出來，加入豆芽和黃瓜絲，快速大火顛炒幾下，撒少許鹽，醬油，起味裝盤即可。 ...
1、豬腰子2個、大蒜苗2根、澱粉適量、幹辣椒麵適量、郫縣豆瓣適量、大蒜適量、老薑適量、醬油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量。
2、步驟：將原料提前準備好，腰花處理乾淨，用刀從中間花開，去除掉腰臊(一定要去幹淨），沖洗乾淨，將切開腰子的那面先用刀切成斜紋成十字花刀，再切成方形小塊備用。
3、將切好的腰 ...
1、把海蝦清洗乾淨，挑出蝦線，蝦鬚子也一併剪掉備用。
2、平底鍋中倒入稍微多一點的食用油，燒至約7-8成熱。
3、海蝦平鋪放入鍋內，轉中小火慢慢煎紅。
4、當底部全部發紅，翻面繼續煎，海蝦兩面完全煎紅，蝦皮起酥撈出備用。
5、鍋內留油，倒入薑片、蔥花，炸香。
6、倒入味達美臻品料酒爆香 ...
火爆大頭菜的做法是手撕包菜下鍋放入調料翻炒，火爆大頭菜應該用手把包菜撕開，這樣的包菜營養要比刀切出來的高很多，在鍋內放入油，待油熱後放入蔥、幹辣椒、花椒進行爆香，炒出香味後放入撕好的包菜放入鹽、醬油以及食醋等調料進行翻炒，翻炒幾分鐘就可以裝盤了。
火爆大頭菜是使用大頭菜進行爆炒製作成的一道家常菜，往往 ...
1、所需材料：杏鮑菇100克，青蝦仁250克，蒜米500克，小米椒5克，蔥花5克。
2、所需調料：食用鹽9克，白糖15克，味精20克，雞粉15克，黃油50克。
3、蒜米剁成小粒用清水清洗乾淨，吸乾水分分成6生蒜，剩下的4生蒜拿來炸香。
4、鍋中燒油將剩下4生蒜炸制金黃色倒出備用。
5、將炸 ...