1、灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名灰棗”。
2、果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。這種灰類似幹柿子的灰，大部分為糖分，可放心使用。
3、南疆的灰棗上面會帶有一些土，有的發白，有的還有些發綠，正常的。那邊離沙漠近，很少下雨。塵土一般用水衝一下就掉了，不會洗不乾淨。沒土的吃的時候才需要當心，要仔細洗洗，指不定就是處理過的。
1、灰棗上的灰實際上是自然形成的，灰棗得名是因為灰棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以來得名“灰棗”，成熟的灰棗如沒有經過清洗，表面會留有一些灰色，在凹處或皺摺處保留得明顯。往往版被誤認為發黴。實際是一層“權霜”，好像柿餅外面的“霜”那樣，這種灰實際上大部分為糖分，因此是可放心食用的。
2、灰棗的營養價值比較豐富，其中除了糖分以外還含有大量的維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、尼克酸等成分。
灰棗要用清水洗掉果皮上的灰塵雜質，清洗時可加小蘇打浸泡5鍾，再用乾淨的小牙刷輕輕刷洗灰棗表面沒有被浸泡到的地方即可。灰棗主要產地是在新疆，而新疆離沙漠近，沙塵自然就會比較大，常年也很少下雨，氣候比較幹，棗在沉澱糖分的過程中會帶著風沙，才導致棗的果皮上有灰塵雜質，好似掛了一層霜，所以得名灰棗。
將灰塵棗放進容器當中，倒入適量清水浸泡，撒適量小蘇打到清水中，浸泡5分鐘左右，浸泡過程當中，可以看到水中有灰塵雜質沉澱，取一個牙刷，輕輕刷洗灰棗表面沒有被浸泡到的地方，最後再用清水沖洗，灰棗即可清洗乾淨。
灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南 ...
1、用熱水泡十幾分鍾把棗上的灰洗下來。
2、洗淨後隔水蒸，10分鐘拿出，趁熱即可食用。也可晾涼後，放入容器用保鮮膜密封在冰箱裡冷藏，隨時食用。想長時間儲存，必須要涼曬到幹，才可儲存。
3、做棗泥：洗淨後水煮，30分鐘左右棗皮和棗核會脫落，把皮和核檢出去，繼續熬製成糊狀，天然美味健康的棗泥就完成了！ ...
1、顏色上，紅棗的顏色呈紫紅的顏色，紅棗具有很好的補血的效果，另外有不錯的美容養顏的作用，具有一定的緩解皮膚衰老的功效，能夠讓皮膚顯得更有光澤。而灰棗在成熟之前是灰色的，所以被稱為灰棗，在顏色上也會有一定的區別。
2、形狀上，灰棗的形狀呈卵形。果肉比較飽滿，肉質比較緊實，而且灰棗的果肉是綠白顏色，紅棗 ...
1、用熱水泡十幾分鍾就可以把棗上的灰洗下來。
2、用開水煮一會兒就可以把棗上的灰洗下來。
3、因為棗有褶皺部分，用開水泡或者煮的方式可以使褶皺開啟，灰自然就下來了。
4、沙漠裡面長出來的紅棗，因為風吹日曬，所以棗果表面有很多的沙土，看著很髒，不過都是些塵土，沒有其他有害的物質，清水把塵土沖洗掉 ...
1、顏色不同。紅棗的顏色為紫紅色，紅棗對身體有很多益處。而灰棗的顏色成熟之前是灰色的，所以被人們稱為灰棗，灰棗成熟後顏色為紅色。
2、表皮不同。灰棗由於生長在樓蘭地區，晝夜溫差比較大，因此形成灰棗皮薄但是不易裂的特點。灰棗即使長時間煮沸，灰棗的皮也不會裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
3、形狀不同。 ...
1、灰棗的儲存需要一個乾燥的環境，過於潮溼的環境會讓灰棗生潮發黴。可以將灰棗放在乾淨的紙箱中，然後將紙箱置於乾燥通風處，並且隔一段時間要去翻動一下，將生蟲壞掉的灰棗及時清理掉。還要注意的是，一個紙箱記憶體放的灰棗不宜過多，否則水分流失過多更容易生蟲。
2、冰箱儲存：用塑膠袋將灰棗密封好，然後將其放入冰 ...
灰棗在成熟變紅之前，通體發灰所以得名灰棗。這層灰就像是掛了一層霜，但其實和柿子表面的灰差不多，大部分都是糖分，不影響食用。雖然它看似個頭很小，而且還很髒，卻是最好的棗。灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，後引種於全國各地，現新疆且末等地區均 ...