材料,綠豆120克,薄荷少許,白糖30克,煉乳1湯匙,瓊脂5克,清水150克。
做法
將綠豆沖洗乾淨。加清水入鍋煮熟,放涼。將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機,加白糖。並加入煉乳。加入洗淨的薄荷一起打碎。用細的網篩過濾一下。瓊脂加少許水泡軟,隔熱水融化。將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中,攪拌均勻。將混合溶液倒入乾淨保鮮盒中放冰箱冷藏成型。取出,用牙籤沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈,倒扣,切小塊裝盤就可以食用。
做法:
1、先用水冬瓜樹灰、胡豆杆灰泡開水澄清備用;
2、將糯米飯米按照6比4的比例,淘洗乾淨浸泡,加入沉清的灰水;
3、槐花炒黃泡水,米泡漲後,用石磨磨成米漿;
4、用白布包好滴乾水,蒸籠墊白布帕子,放入米漿蒸上一個多小時;
5、蒸好後,放入石碓窩裡搗絨;
6、冷後放入涼水即可。
做法如下:
材料:
麵餅用料:麵粉250克,乾酵母5克,鹽3克,橄欖油45毫升,水100毫升;
餡料用料:大蔥150克,南瓜300克,油浸幹番茄40克,罐裝金槍魚100克,鹽3克,黑胡椒2克。
步驟:
麵餅做法:
1、將所有面餅用料放入盆中和成表面光滑的麵糰;
2、把麵糰包裹好,放在溫度相對較高的地方,靜置30分鐘發酵;
3、將發酵好的麵糰擀成面片,放入一隻較大的烤盤中待用。
餡料做法:
材料:糯米、鹽、生抽、醋。
1、先把粘米浸泡8個小時後用石磨或機磨磨成米漿;
2、把米漿倒進圓型的鋁托里,3毫米厚。之後把鋁託放進燒開的鍋裡,蓋上蓋子,加熱10分鐘;
3、取出後再倒米漿進去,再蒸、再倒、再蒸。一層一層的覆蓋,直到鋁託滿為止;
4、半涼之後取出,拌上醬油,醋酸等作料。 ...
材料:山水豆腐,蔥,火腿,蔥段,辣椒,鹽,生抽。
做法:
山水豆腐切5毫米左右的片,備好蔥和辣椒。豆腐和火腿煎至兩面變成金黃色。放入蔥段同辣椒略微翻炒,勾芡,收幹芡汁即可。 ...
材料:精麵粉、酵面、白糖、瓜子仁、葡萄乾、冬瓜糖、花生仁、蜜桂花、食鹼。
做法:
1、將麵粉加入清水,放入酵面抓散,拌勻揉透靜餳。冬瓜糖、花牛仁均剁成末;
2、將餳好的麵糰加入食鹼、白糖揉勻,擀成長約80釐米、寬約40釐米的麵皮,放勻蜜桂花,順著麵皮長形的兩端,從一頭向另一頭卷疊6層。四周壓緊 ...
重慶灰水粑的做法如下:
1、用水冬瓜樹灰、胡豆杆灰泡開水,澄清備用;
2、糯米和米比例為六比四,淘洗乾淨浸泡,加入澄清的灰水;
3、槐花炒黃,泡水,米泡漲後,用石磨磨成米漿,在磨米槳時10斤米要加入1斤熟米飯,免得開裂;
4、用白布包好滴乾水,在磨時加入槐花水一起磨,乾溼要合適,蒸籠墊白布 ...
灰糕做法材料水100公克,糖粉670公克,麥芽糖100公克,鹽100公克,熟糕仔粉540公克,沙拉油13公克,綠豆沙300公克。做法如下:1、材料1先混和拌勻,再加入材料2充份搓拌均勻。2、將作法1完成材料過篩2次備用。3、將鋼蒸盤先用白報紙墊底與圍邊備用。4、取1/2份量的作法2完成材料平鋪在蒸盤中,壓 ...
1、食材:山藥200克,牛奶300ML,白糖35克,白涼粉20克,南瓜250克,白糖30克,白涼粉20克。
2、準備一塊南瓜,去皮去籽,切成薄片,放在碗中,切好的南瓜大概在250克左右。隔水蒸熟。再來準備1根山藥,戴上手套去皮後切成小塊,裝在碗中,隔水蒸熟
3、蒸熟的山藥裝在破壁機裡,加入白糖,3 ...
木瓜營養豐富,具有美容豐胸的作用,用土紅糖搭配木瓜蒸,做出來的木瓜糖水非常清甜好吃,下面把做法分享給大家參考。
木瓜首先要選擇熟透的。
把木瓜去皮去籽,然後均勻地切成一片片。
放到盤中。
把土紅糖折成掉塊擺到木瓜面上。
放到水開的蒸鍋裡,大火蒸30分鐘左右。
非常清甜美味的木瓜糖水 ...