請問水糕的做法就是千層糕謝謝

　　材料：精麵粉、酵面、白糖、瓜子仁、葡萄乾、冬瓜糖、花生仁、蜜桂花、食鹼。

　　做法：

　　1、將麵粉加入清水，放入酵面抓散，拌勻揉透靜餳。冬瓜糖、花牛仁均剁成末；

　　2、將餳好的麵糰加入食鹼、白糖揉勻，擀成長約80釐米、寬約40釐米的麵皮，放勻蜜桂花，順著麵皮長形的兩端，從一頭向另一頭卷疊6層。四周壓緊，再擀成約40釐米見方的糕坯；

　　3、在糕坯上均勻地撒上葡萄乾、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末，入籠在旺火鍋上蒸熟，取出切成約4釐米見方的塊50塊即成。

　　千層糕的製作要領：麵皮要擀勻，撒料要撒勻，糕塊要切勻。

　　芒果千層糕的主料：雞蛋2個，芒果3個，椰漿200克，黃油30克，淡奶油500毫升。

　　芒果千層糕的配料：白砂糖適量，魚膠粉20克。

　　芒果千層糕做法：

　　1、芒果取果肉，放入攪拌機拌碎， 越細膩越好，加入10克砂糖，如果太濃稠可以加少許冷開水，攪拌好的芒果果汁約為300克。

　　2、芒果汁300克加魚膠粉20克用容器盛好，隔水蒸6分鐘，直至魚膠粉溶解。取出，自然冷卻。

　　3、椰漿200克加清水100克，再加砂糖60克，魚膠粉20克用容器盛好，隔水蒸至砂糖和魚膠粉都溶解，讓其自然冷卻。

　　4、倒第一層椰汁層進模具，放入冰箱冷藏30分鐘，確定凝結後再倒入芒果層，如此類推，直至完全倒完。

　　5、完成後，至少再冷藏4小時以上，最好過一夜更佳 。

　　1、食材：馬蹄粉250克,椰漿400ml，純牛奶150ml，煉乳50克，黃片糖140克。

　　2、準備好兩個碗，馬蹄粉分成兩份，一個碗裝入150克馬蹄粉，另一個碗裝入100克馬蹄粉。

　　3、一份往裡加入適量清水，充分攪勻，有條件的過濾一遍生成馬蹄粉生漿,加入椰漿、純牛奶和煉奶,白色椰漿層準備OK。

　　4、另一份將先煮好紅糖片水， 紅糖水倒入馬蹄粉的水裡 攪拌均勻,黃色糖水層就做好了

　　5、開始蒸制。蒸鍋裡放入足夠量的水，準備好一個模型盤，盤底刷一層薄薄的油，舀入黃色粉漿，水開後放入蒸鍋裡，蓋上鍋蓋，開大火蒸2-3分鐘，蒸至表面凝固呈透明狀。接著再舀入白色粉漿到盤裡，蓋上鍋蓋，大火蒸2-3分鐘。

　　6、一層黃一層白，如此反覆間隔加層，最後一層蒸上5分鐘，最後一層建議用黃色粉漿，這樣蒸出來更好看。

　　7、千層馬蹄糕就做好了，冷藏一下口感更好。