1、小番茄洗乾淨，放進熱鍋裡拌炒。
2、小番茄熱透，皮出現剝落的樣子，就可以加入蒜、橄欖油、鹽、糖和黑胡椒（現磨為佳）拌炒幾下。
3、然後加入番茄膏，炒一下再加少許水，小火煮成醬狀，把軟化的蒜塊壓碎讓味道融合完成。
1、番茄3個，雞蛋3個，油10g，鹽5g， 雞精3g。3個雞蛋破殼打入碗裡，順時針攪拌打碎，加幾粒鹽將番茄切成小塊。
2、熱鍋放油燒至七成熟，雞蛋倒入鍋內，雞蛋炒好後盛到盤裡，熱鍋稍加一點油，油熱後加入切好的番茄進行翻炒，待番茄炒軟後加入鹽，一小勺就可以了，翻炒上色入味即可。
1、食材：西紅柿1~2個、雞蛋2~3個、白糖適量、食用油適量、食用鹽適量、味精適量。
2、首先，清洗西紅柿，用水管沖洗手搓，也可使用鹽泡，然後去掉西紅柿梗，將西紅柿切塊放入盤中。
3、拿2~3個雞蛋打入碗中，使用筷子攪拌，注意是呈錐狀攪拌錐尖在筷子底，這樣來攪拌蛋黃攪拌的會更加的均勻。
4、在鍋中放入一些油，待油燒開後，放入攪拌好的雞蛋，翻炒一會雞蛋成型，加入切塊好的西紅柿，再放入少許清水即可。
5、翻炒一段時間，放入白糖、味精、食鹽等等，根據自己的口味加入調味料，翻炒均勻，讓調味料的味道入到西紅柿和雞蛋裡面去。
6、翻炒至西紅柿翻皮說明西紅柿已經炒熟了，在翻炒的時候注意不要把雞蛋炒糊了，看到大部分西紅柿已經翻皮，即可出鍋了。
材料：雞蛋2只、番茄2個、年糕若干、鹽少許、白糖少許、醬油少許。
做法：
1、先將冰箱裡的年糕煮軟。
2、準備雞蛋，西紅柿切塊，放入少許鹽和醬油炒熟。
3、加入年糕，放入少許白糖，攪拌均勻即可。 ...
1、準備材料：雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；
3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；
4、番茄切塊，不 ...
用料：番茄、雞蛋、料酒、鹽、番茄醬。
做法：
1、番茄去蒂切塊，2個雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒。
2、鍋中倒油，炒雞蛋，盛出備用。
3、加入兩勺番茄醬，倒入切好的西紅柿。
4、加1勺糖，中火繼續翻炒，炒到開始出湯。
5、倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽。
6、大火快速翻炒即可。 ...
小蝦炒辣椒的做法：
主料：小蝦500克，辣椒3個。
輔料：鹽適量、食用油適量、大蒜適量、蔥適量。
製作步驟：
1、小蝦用清水沖洗乾淨後瀝乾備用；
2、辣椒切絲後用沸水焯熟，大蒜以及蔥切成小段備用；
3、鍋內放入適量的食用油，待油熱後放入小蝦以及大蒜進行爆炒；
4、待炒出香味後放 ...
1、將西紅柿切成塊。
2、將蒜切成片狀。
3、再剁成蒜末狀。
4、鍋中倒入適量油燒熱。
5、鍋中倒入雞蛋液。
6、鍋中倒入適量油，放入蒜末。
7、放入番茄，翻炒出汁。
8、放入白糖翻炒。
9、放入雞蛋翻炒均勻。
10、加入鹽和雞精。
11、出鍋裝盤即可。 ...
1、西紅柿洗淨，用刀在上面開十字口。
2、放在開水裡燙一下，西紅柿皮很好的就剝落了。
3、剝掉皮的西紅柿切成丁。
4、雞蛋打入碗中加一滴醋打散。
5、熱鍋倒少量油先炒雞蛋，炒好的雞蛋盛出備用。
6、炒鍋雞蛋的鍋裡不用倒油，直接倒入西紅柿炒出汁。
7、放入一包海帶絲炒勻，放一點番茄醬 ...
準備食材：
鮮肉、小蘑菇、青椒、料酒、生粉、白糖、麻油、生抽、蔥、姜、蒜。
方法步驟
1、 肉切小片，加入多點料酒、白糖、生粉、生抽、麻油一起醃。2、 切青椒備用。3、 熱鍋，八分熱的油，爆一下蔥、姜、蒜，加入蘑菇，青椒，青椒變色後加入鹽。4、 翻炒兩下就放入醃好的肉片，一起翻炒，肉變色即可。 ...