1、食材：菠菜半斤、平菇3兩、蔥、姜各適量、食用油、鹽各適量。
2、將菠菜的黃葉摘乾淨，然後在水中泡一泡，沖洗乾淨，再將菠菜用手拽成單葉小段。
3、將買到的新鮮平菇也用清水衝一衝，然後用刀將平菇根部切掉，再順著平菇葉子的方向掰成小瓣。
4、將蔥剝好，洗乾淨後切成小蔥段；將姜塊洗乾淨後，切成小碎丁。炒鍋中放入食用油，待油微熱，放入蔥姜。
5、待蔥姜炸微黃後，將掰好的平菇放在鍋中，然後翻炒均勻，再放入菠菜再翻炒均勻。
6、然後，放鹽再繼續翻炒均勻，待將菠菜與平菇炒出有湯汁時，關火。
7、菠菜炒平菇家常菜就做好了，盛盤中上桌即可食用。
1、用料：奶白菜300g、平菇200g、大蒜2瓣、蔥花適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、白醋適量、鹽適量。
2、奶白菜洗淨，大一點的葉片斜切成幾段。
3、平菇洗淨，用手撕成條，撰幹水份。
4、爆香蔥蒜。
5、先放平菇，翻炒後放入黑胡椒粉、生抽、白醋。
6、炒到平菇變軟後放入奶白菜。
7、奶白菜變軟後，加適當鹽調味，出鍋。
1、平菇350g,韭菜100g,海虹肉200g,食用油適量,鹽少許,味精3g,蔥花適量。
2、平菇撕成小朵，洗淨，放在沸水中焯2分鐘，瀝水。
3、韭菜擇好洗淨，切成段；海虹收拾好煮開口後，剝出海虹肉備用。
4、鍋內放入少許油，放入蔥花炒香，放入平菇翻炒3分鐘，放入海虹肉、韭菜翻炒。
5、鍋內放入少許鹽、味精調味，立刻關火出鍋。
1、材料：青椒2個，平菇半斤，醬油、料酒、精鹽、水澱粉、味精各適量。
2、青椒洗淨，用手掰成塊。
3、平菇撕成條洗淨，焯水，過涼，控幹水分。
4、炒鍋放適量植物油，放入青椒大火煸炒兩分鐘。
5、放入平菇煸炒。
6、烹入醬油、料酒、適量精鹽。
7、小碗裡放兩克澱粉、適量水，倒入鍋裡勾 ...
平菇含有豐富的營養，可增加食慾，還可增強人體免疫力，舒筋活血等作用，平菇口感很好，今天用臘肉炒平菇，臘肉炒平菇的家庭做法。
將臘肉切成片兒，放入盤中備用。
蘑菇摘成細條狀，再用清水洗乾淨，撈出控水。
鍋中放入油，油六成熱後放入八角、蔥爆香。
放入臘肉翻炒均勻。
放入蘑菇翻炒一會兒，然後 ...
1、步驟1：烹飪平菇之前要準備一些食材，除了平菇之外可以準備胡蘿蔔、尖椒、蔥薑蒜等配料。如果有條件的話可以準備豬油翻炒。
2、步驟2：將平菇洗乾淨之後用手撕成小塊，放入乾淨的碗裡備用。在鍋中燒開水，再將胡蘿蔔、尖椒、蔥薑蒜等配料切好備用。
3、步驟3：等鍋內煮沸熱水之後倒入平菇焯一遍撈出備用，這樣 ...
1、用料：平菇500克、蔥適量、姜適量、青椒3個。
2、準備適量蔥姜，3個青椒斜刀切成段。
3、鍋中先準備清水燒開，利用燒水時間將平菇撕開並清理掉根部雜物，水開後將平菇放入鍋中，並放入少許鹽，起到殺菌去腥味的作用，在鍋中焯一分半鐘即可撈出。
4、撈出平菇後用涼水沖洗，然後用手將平菇的多餘水分擠 ...
1、西蘭花放入清水中浸泡15分鐘，清洗乾淨後瀝乾水備用，培根切段，胡蘿蔔切成片，用壓花器壓成花朵的形狀。
2、玉米粒用清水洗淨，倒入適量的油，下培根煸至微微焦黃，下其餘的蔬菜一起翻炒1分鐘。
3、把米飯倒入鍋中炒散，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡椒粉翻炒均勻，放入一茶匙鹽、一大勺生抽、適量的胡 ...
1、平菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、方法：平菇撕小朵，洗淨後瀝乾水份。肉切薄片，用適量鹽和澱粉、水抓勻醃製。蔥切段，姜蒜切片，泡椒橫切一刀。
3、熱油下蔥薑蒜泡椒，炒香。下肉片翻炒片刻。倒入平菇翻炒，放適量鹽調味。然後加一點點水（1/5飯碗的水量），蓋鍋燜煮幾分鐘。待 ...
1、準備材料：春筍300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。
2、將春筍去殼後切成丁，雪菜洗淨的切成細末，毛豆加熱水煮熟撈出。
3、鍋置火上，放油燒熱。
4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒約3分鐘。
5、加入醬油、鹽翻炒勻，放入白糖調味後起 ...