1、第一：先選豆子，一般炒豆子以綠豆，黑豆，白豆為主。
2、第二：洗豆子，把選好的豆子用自來水沖洗一下。
3、第三：調鹽水，用白開水，給裡邊加入鹽，味精，雞精，白酒等，然後攪拌均勻。豆子的味道可以根據自己的愛好搭配，比如糖豆，五香豆等。
4、第四：泡豆，把洗好的豆子放入攪拌均勻的汁水裡，泡8個小時以上，這樣才能入味。還可以放冰箱裡凍幾個小時效果更佳。
5、第五：曬豆，把泡過汁水的豆子曬乾，這樣就可以進行下一步。
6、第六：炒豆，把豆子倒入鍋中，鍋開小火，然後用筷子不停的攪動，直到豆子爆裂，這時候豆子就好了，出鍋展開晾乾即可。
1、準備材料：幹豆皮200g、大蔥50g、油、鹽、醬油適量。
2、用涼水泡好的豆皮切絲2、大蔥切絲準備好。
3、油熱放入蔥絲。
4、放入豆皮。
5、放入一勺多鹽。
6、點上幾滴的醬油，翻炒幾下就可以出鍋了。
1、食材：花生米半斤，食用油2兩，鹽小半勺。
2、準備好花生米，最好是當年的新鮮花生米。
3、把花生米洗乾淨瀝乾水，這樣花生米有水分，炒的時候就不容易糊了。
4、然後鍋裡放油，冷油把花生米倒入翻炒，這時火不要大了。
5、然後不停的翻炒，花生米上面的水分慢慢炒沒了。
6、接著繼續翻炒，炒到花生米變顏色即可關火。
7、然後瀝乾油撈起，放入盤子裡，撒上鹽末拌勻即可，等放涼後就可以吃了，香香脆脆的可好吃了。
1、先把幹辣椒挑乾淨。花生米也需要挑下，把不好的撿出。
2、鍋裡放入差不多的油，根據自己喜好決定放多少。
3、把花生米在裡面炸下，撈出。
4、然後再把辣椒倒入裡面炒，等辣椒好了，就倒出，放涼之後把涼好的辣椒和花生米放在一起，搗碎就好了，這樣就可以吃了，吃起來美味可口。 ...
1、想耕種土地，一般要打理合適的土壤，選好的種子，均勻的播種。出苗後，要關注乾旱情況，還有雜草和病蟲問題。這樣針對的就是澆水、施藥、拔草等。
2、種豆子需要經過什麼步驟：豆子一般就是黃豆。有大片土地耕種和花盆種植等。在相應的季節準備柔軟溼潤的土壤，把豆子撒進土壤。花盆就用手動土壤掩蓋即可。如果大片土地 ...
1、幹豆角400克，醬油半勺， 糖一勺， 酒半勺，姜一片，雞湯100ml，胡蘿蔔一根，青辣椒一個，幹辣椒3個，麻油一點，耗油一點
2、做法：幹豆角用冷水泡軟，瀝乾水。肉切條跟豆角同粗，用醬油、糖、酒、薑絲，醃過。
3、炒鍋放點油炒香乾辣椒段，加肉進炒鍋炒幹身，加入幹豆角，翻炒，加醬油，酒糖，雞湯半 ...
湖北幹豆絲需要泡2個小時左右才能炒。豆絲有幹豆絲和溼豆絲，溼豆絲其實就是指剛做好的豆絲，剛出鍋的豆絲真的很好吃。像雞蛋餅一樣軟乎乎的，可以包一些蔬菜或者醬料卷著吃。幹豆絲就是做好了後曬乾了，然後放置好留著想什麼時候吃就什麼時候吃。
做拌豆絲，放點醋，在放點辣椒油、香菜、醬油、雞精和食鹽，別放太多雞精和 ...
1、豆皮泡水至軟，切成細長條。蒜剁成蒜蓉，黃瓜洗淨去皮，刨成細絲。
2、起鍋燒水，將豆皮放入，焯２分鐘後撈出瀝乾水分。
3、將豆皮、黃瓜絲、鹽、蒜蓉，拌勻，淋上麻油即可食用。
豆皮：
豆腐皮，又稱豆皮或腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。
將新鮮 ...
炒豆皮的主料：幹豆皮１００克。輔料：蒜苗兩棵
１、豆皮溫水泡軟撈出備用。
２、準備好洗好的青椒，蒜苗各兩個。
３、青椒切絲，蒜苗切段備用。
４、豆皮切成小寬條備用，我用的黑豆皮和白豆皮，是不是很好看呀。
５、切蔥適量，兩隻紅辣椒，這菜不宜太辣。蒜片少許。
６、起鍋燒油，下入蔥，紅辣 ...
材料:鮮百合200克、芹菜200克、紅蘿蔔片30克、肉根150克、蒜頭拍碎10克，花生油、麻油、生抽、生粉、米酒、鹽、糖各適量。
1、芹菜洗淨切段備用；
2、肉根洗淨切片，以鹽、糖、生抽、米酒、麻油、生粉和花生油拌勻備用；
3、鮮百合洗淨剝片，與芹菜、紅蘿蔔一同飛水、瀝乾水分備用；
4、開 ...