1、食材準備紅薯２００克，熟玉米粒２００克、紅椒３０克、青豆３０克、白糖２克、橄欖油、鹽、胡椒粉、水澱粉、雞精各適量。
2、青豆煮上2~3分鐘備用。
3、再把紅薯丁煮上2分鐘瀝乾水分。
4、炒鍋倒入橄欖油。
5、爆香蔥花。
6、倒入紅薯丁翻炒片刻。
7、加入少許糖。
8、然後加入青豆，玉米粒淋入少許清水繼續翻炒片刻。
9、加入少許胡椒粉翻炒。
10、加入紅椒。
11、加入雞精。
12、淋入水澱粉翻炒均勻關火即可。
營養價值：
１、玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為８２％、１２％、５％、１％。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每１００克中含脂肪４．６克以上、蛋白質８．２克、碳水化合物７０．６克以上、粗纖維１．３克以上、鈣１７毫克以上、鐵２．０毫克以上、磷２１毫克以上、尼克酸２．４毫克以上、核黃素０．１４毫克以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。
２、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的５～１０倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
1、食材準備紅薯２００克，熟玉米粒２００克、紅椒３０克、青豆３０克、白糖２克、橄欖油、鹽、胡椒粉、水澱粉、雞精各適量。
2、青豆煮上2~3分鐘備用。
3、再把紅薯丁煮上2分鐘瀝乾水分。
4、炒鍋倒入橄欖油。
5、爆香蔥花。
6、倒入紅薯丁翻炒片刻。
7、加入少許糖。
8、然後加入青豆，玉米粒淋入少許清水繼續翻炒片刻。
9、加入少許胡椒粉翻炒。
10、加入紅椒。
11、加入雞精。
12、淋入水澱粉翻炒均勻關火即可。
營養價值：
1、玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為８２％、１２％、５％、１％。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每１００克中含脂肪４．６克以上、蛋白質８．２克、碳水化合物７０．６克以上、粗纖維１．３克以上、鈣１７毫克以上、鐵２．０毫克以上、磷２１毫克以上、尼克酸２．４毫克以上、核黃素０．１４毫克以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。
2、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的５~１０倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
1、用料：玉米一個、牛油適量。
2、準備好玉米洗淨剝成一粒粒備用。
3、在鍋裡放牛油（不需要再放植物油了），等牛油溶解後，放入玉米粒。
4、放入玉米粒之後就炒，炒到差不多就放些水，蓋禍蓋等水吸乾（喜歡有汁的可以按照時間開鍋蓋）。
5、玉米粒金黃金黃的就可以了。
1、材料：玉米1個、胡蘿蔔半根、朝天椒半個、冰糖、蔥、調和油適量。
2、炒玉米粒的做法
（1）買的煮熟的玉米，把玉米粒剝下來。
（2）切少許胡蘿蔔粒，尖椒粒，蔥末。
（3）鍋中熱油，放兩三顆冰糖化開。
（4）放入蔥花及尖椒爆香。
（5）倒入胡蘿蔔與玉米粒翻炒。
（6）炒兩分鐘就 ...
1、材料：西芹、紅蘿蔔、香菇各50克。
2、做法：所有材料洗淨，馬蹄、西芹、紅蘿蔔、香菇等切丁備用；將所有材料放入鍋中清炒即可。
3、特色：色澤鮮明靚麗，清淡爽口，營養豐富，且有利水祛溼之效。
4、提示：玉米成熟時的花穗玉米鬚，也有利尿作用，將其拿去煮水，對肥胖人士減肥一定的效果。 ...
1、將蔥頭（洗淨），熟豬肉切小丁；雞蛋煮老切片，玉米粒洗淨控幹，備用。
2、把鍋燒熱後放入豬油，待熔化後放入玉米粒炸至黃色，加入精鹽，糖粉炒透盛盤；備用。
3、將熟豬肉丁、葡萄乾、蔥頭丁、橄欖、蛋片、精鹽、胡椒粉、少許清湯放在一起拌勻後，放入（火局）盅內，倒入玉米粒鋪平，撒上糖粉加蓋，放入爐用文火 ...
1、準備食材：紅蘿蔔切丁；肉切小粒，用鹽、白糖、生抽、生粉、稍多點油抓一抓，醃10分鐘。
2、起油鍋，爆香蒜末，倒入玉米粒和紅蘿蔔丁翻炒，加鹽調味。
3、倒入肉丁混炒一會。
4、加生抽調色，加少量水燜一下。
5、出鍋，裝盤，玉米炒肉做好了。 ...
1、火腿1片、青椒1個、玉米粒適量、黃豆醬一勺、鹽適量、醬油適量。
2、火腿切粒、青椒切片、玉米粒洗淨瀝水放在一旁備用。
3、倒進火腿粒、玉米和青椒、大火翻炒，快熟時加入鹽、醬油、黃豆醬（沒有可不加）可依照個人喜好加入如老乾媽等其他調味料。 ...
1、玉米炒蛋好吃又簡單。
2、食材：玉米粒150克、雞蛋3個、火腿片4片、青豆少許、胡蘿蔔半個、鹽5克、水澱粉4克、蔥2根。
3、胡蘿蔔洗淨切粒，與玉米粒、青豆入沸水煮熟，撈出瀝乾水；
4、蛋打散，加入鹽和水澱粉調勻；火腿切丁；蔥白切段，蔥葉切花；
5、熱鍋內注油，倒入蛋液，見其凝固時盛出 ...
1、主料：魔芋1塊、玉米粒（黃、幹）200克。
2、調料：蔥適量。
3、魔芋切成細條，大蔥切成蔥花，玉米粒瀝乾水分備用；
4、鍋中倒入油，加入豆瓣醬和蔥花爆香；
5、加入魔芋翻炒均勻；
6、加入玉米粒，翻炒2分鐘即可出鍋。 ...