1、主料：魔芋1塊、玉米粒（黃、幹）200克。
2、調料：蔥適量。
3、魔芋切成細條，大蔥切成蔥花，玉米粒瀝乾水分備用；
4、鍋中倒入油，加入豆瓣醬和蔥花爆香；
5、加入魔芋翻炒均勻；
6、加入玉米粒，翻炒2分鐘即可出鍋。
1、材料：玉米1根，魔芋1根，蔥末，剁椒，花椒油。
2、魔芋洗淨切條、甜玉米粒化凍瀝乾水份。
3、鍋裡放油燒熱後，放入蔥末和剁椒炒香。
4、放入魔芋塊、黃酒翻炒。
5、最後放入玉米粒、鹽炒到入味後，加入花椒油翻炒幾下就可以出鍋了。
1、將酸辣椒清洗乾淨切成塊兒,蔥切成段兒備用。
2、魔芋切成塊兒,焯水去除鹼味兒,撈出瀝乾水分備用。
3、鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒出香味兒。
4、放入焯好水的魔芋翻炒片刻。
5、放入酸辣椒和蔥段翻炒均勻。
6、放入一勺鹽翻炒均。
7、起鍋前放入適量的雞精調味即可出鍋。
1、原料：牛肉末少許、酸豆角1把、魔芋半盒、剁椒1匙。
2、酸豆角是醃製品，又鹹又酸，所以我們事先把它切粒，然後用清水泡一下，使之去掉些許鹽分；
3、牛肉末加入香油、一點生抽、一點澱粉，拌勻，稍醃一會兒，備用。
4、魔芋切成手指大小的粒狀。
5、熱鍋，放油，油熱後轉小火，把牛肉末放入，慢慢 ...
主料：雞大腿2個、玉米120克、胡蘿蔔150克。
輔料：洋蔥20克、姜5克、料酒1大匙、生抽2大匙、蠔油1大匙、精鹽1小匙、食用油適量。
做法：
雞腿去骨切丁，加入洋蔥丁、料酒拌勻醃製一會。胡蘿蔔切丁，玉米剝好洗淨，備好薑絲。鍋裡入油，炒香薑絲。加入雞丁爆炒至變色後裝出。加入玉米炒一下。加少許 ...
用料：魔芋250克、牛肉250克、姜一小坨、大蒜8瓣、剁辣椒一大勺、生抽兩平勺、料酒一平勺、鹽適量、蔥適量、山胡椒油適量。
1、魔芋切片，牛肉切絲用生抽、料酒醃製。
2、大蒜切片，姜切絲。
3、熱鍋冷油燒半分鐘放入剁辣椒、姜、大蒜炸香，酥出紅油。
4、把姜、蒜放到鍋子一邊。下魔芋豆腐加鹽炒 ...
1、年糕切丁；洋火腿切丁；蔥切花，備用。
2、年糕丁用2碗開水浸泡約2分鐘至軟後瀝乾水分備用。
3、熱一鍋，加入1大匙沙拉油，以小火將作法1的蔥花爆香後，加入作法1的洋火腿丁、作法2的年糕丁及超甜玉米粒快炒。
4、再加入鹽及雞精粉，以大火炒約1分鐘即可。 ...
第一、 魔芋一小塊就足夠，切成塊，鍋裡燒開水，把魔芋放進去焯水兩分鐘，撈出來過涼水然後再放進去一分鐘，撈出來浸泡水裡兩分鐘然後控幹水分。
第二、 切點生薑片，蔥段，以及一些大蒜末，再切點紅辣椒和香菜，當然不喜歡吃香菜的就不用放了。
第三、 鍋裡面燒熱油，把紅辣椒和大蒜末放進去炒出香氣，然後把生薑片 ...
1、將胡蘿蔔切丁，豌豆剝好，松仁剝好。
2、玉米煮熟剝好備用。
3、胡蘿蔔和豌豆，用開水煮一分鐘。
4、放入涼水中浸泡一會備用。
5、鍋內放入油燒熱。
6、放入玉米粒炒2分鐘左右。
7、放入煮好的胡蘿蔔和豌豆、松仁、鹽、胡椒粉、炒1分鐘。
8、裝盤即可食用。 ...
1、玉米片400g橄欖油45ml綿白糖35g
2、小火至鍋微熱時，倒入35ml橄欖油。
3、油鍋微微冒煙時，倒入玉米片快速翻炒。
4、溫度過高或玉米片將油分吸收乾淨，會導致少數玉米片糊糊的，這是要關火兩分鐘或在鍋中心處加入5ml油，關火時也要不停翻炒，待大多數玉米片變的脆脆的時關火。
5、 ...