炒白蘿蔔可以放醬油嗎

　　放了能調味，因為醬油的味道和精鹽不是一個味，不放顏色更加鮮明，這個就看自己個人習慣了。

　　芹菜洗乾淨，切成寸斷。過熱水濾一下，盛入盤中備用。將雞蛋磕到碗裡，攪打均勻。鍋裡放油，放入蛋液滑炒一下。放入蔥薑蒜煸炒，放入芹菜、鹽、調味醬油翻炒，出鍋前放入味精調味即可。 盛入盤中，即可享用。

　　清熱解毒，利溼消腫；對消化不良、貧血、慢性肝炎有一定的療效。

　　炒花菜喜歡吃鹹的放醬油，喜歡吃酸的放醋，也可以兩樣都不放。

　　炒花菜的做法：

　　1、花菜瓣成一小塊一小塊；

　　2、鍋里加熱水燒開後，把花菜倒入，焯個七成熟即成；

　　3、肉切成細絲；

　　4、油鍋燒熱後，加入肉絲，再加入蔥末，再加入醬油；

　　5、把花菜倒入鍋裡進行翻炒，最後加入鹽和味精起鍋就可以了。

　　醬油就是調色用。這菜越清淡越好，沒必要加那麼多調料。

　　做法：

　　1、西葫蘆洗淨去皮，切滾刀狀蠔油西葫蘆。

　　2、大蒜拍扁，切蒜末，鍋中熱油，爆香蒜末蠔油西葫蘆。

　　3、加入西葫蘆，翻炒均勻，轉中火，加鍋蓋燜1分鐘，繼續翻炒，再燜1分鐘蠔油西葫蘆。

　　4、加入蠔油，翻炒，再蓋鍋蓋小火燜1分鐘，即可出鍋食用。