炒粉一般用什麼粉

　　炒粉一般用的粉是米粉，可以根據自己的喜好進行選擇加料，且炒米粉是一道經典的傳統小吃，屬於閩南菜，是大眾喜愛的菜餚，主料是米粉，加以捲心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是廣東小吃的一種，經典的炒粉是加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽，空心菜，生菜，米粉是福建一大特產，明代就有米粉外銷的例子，它不僅是最早走出國門的米線之一，而且在東南亞市場享有很高的聲譽，是福建飲食文化中優秀的風味小吃代表

　　冰粉一般用10L的保溫桶。冰粉，部分地區又稱涼粉，是起源於四川彭山（武陽），一直在四川和重慶地區頗受歡迎，為當地傳統的夏季小吃。冰粉冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。冰粉作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。冰粉其主原料產自冰粉樹，冰粉樹學名假酸漿，又稱珍珠蓮，冰粉樹。冰粉樹原產於秘魯，國內主要分佈雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培。

　　鎂是一種化學元素，是一種銀白色的鹼土金屬。鎂是在地球的地殼中第八豐富的元素，約佔百分之2的質量，亦是宇宙中第九多元素。鎂粉則通常指單質鎂的粉末狀態或碳酸鎂。鎂粉具有易燃易爆、燃燒時產生高溫和耀眼的白光的特徵，所以鎂粉在軍工業和航天工業等科技領域中都有廣泛應用。鎂粉溶於礦物酸、濃氫氟酸、銨鹽和熱水中。鎂粉廣泛應用於航空、航天、軍備、汽車、石油、化工、製藥、冶煉等行業。鎂粉也是一種乾燥劑，可以增加摩擦力，在體操運動中，往器材上面塗的也是鎂粉。