炒絲瓜的家常做法

　　1、準備絲瓜兩根，去皮備用，再改刀切條。

　　2、黑木耳泡發好，摘洗乾淨控去水分備用，蔥，姜切好，鮮花椒洗淨備用，紅辣椒半個，切細絲備用。

　　3、準備熱鍋，倒適量食用油，熱油下花椒炒香，蔥花，姜條也下鍋，炒香。

　　4、把黑木耳也倒鍋裡煸炒，輕輕煸炒就可以。

　　5、把絲瓜條倒入炒鍋，大火翻炒，倒料酒少量，醋少許，胡椒粉也入鍋。淋上少許量水，繼續大火翻炒均勻。

　　6、炒到絲瓜變色，變軟，撒上少許食鹽，翻拌均勻出鍋即可。

　　1、做法一：將絲瓜去皮，洗淨，從中間一分為二切條備用；起鍋。倒入火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒；炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味，即可出鍋。

　　2、做法二：絲瓜去皮洗淨，切成薄片；油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒；至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。

　　3、做法三：絲瓜去皮切片，雞蛋加鹽打成蛋液，蒜切末；平底鍋下油燒熱，倒入雞蛋液；稍微開始凝固時用筷子迅速劃散；把雞蛋拔到一邊，下油爆香蒜末；下絲瓜，炒至絲瓜變色出水時，放鹽炒勻即可出鍋。

　　1、將買回來的絲瓜把皮去掉清洗乾淨，切成小薄片，雞蛋打破到碗裡攪拌均勻；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼2、鍋內放油，講雞蛋倒入，成型之後盛出備用；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼3、重新將鍋內放入油，將切好絲瓜倒進去，進行翻炒，炒1-2分鐘即可，顏色會發生化；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼4、然後將雞蛋倒入進入，和絲瓜一起翻炒均勻即可，大約炒個半分鐘就好；

　　絲瓜炒雞蛋家常做法是什麼5、炒好之後加入適量的鹽，炒均勻，然後關火盛出即可。一道絲瓜炒雞蛋就做好了還是很美味的；

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