1、主料：胡蘿蔔300克。
2、輔料：豆腐乾150克。
3、調料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克。
4、步驟：胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片;豆腐乾切成片;洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下。
5、再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精;炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。
1、材料：臘肉500克、胡蘿蔔1個、青椒1個。配料：蔥、蒜、鹽、料酒、生抽、雞胡胡蘿蔔切絲。蔥切段，蒜切粒，青椒切成圈備用。
2、臘肉清洗乾淨切成片。
3、鍋裡水將臘肉飛水沖洗乾淨備用。
4、鍋裡放少量的油，放入臘肉倒入料酒稍煸炒。
5、鍋裡放油爆香蒜粒，放入胡蘿蔔調少許鹽炒斷生。
6、倒入臘肉翻炒勻，放約二匙清水稍稍小煮一會。
7、調入生抽和雞粉，放入蔥段炒勻即可上碟。
1、胡蘿 兩根、大蒜兩瓣、鹽適量、油適量。
2、步驟：將胡蘿蔔洗乾淨，削去兩頭綠色部分。
3、有專門切絲的刀可以直接用。沒有就先切段，再切片，最後切絲。將大蒜切成細末。
4、放入少許油，倒入切好的胡蘿蔔絲。翻炒後，撒入蒜末，接著翻炒。
5、大約兩分鐘後，放適量鹽。嘗一下，熟了就關火出鍋。
1、臘腸用開水燙洗一下切丁，蒜頭和香蔥切碎。
2、鍋中加入少許油，大火燒熱，打入雞蛋炒散，盛出備用。
3、鍋中再次加入少許油，中火加熱，倒入臘腸翻炒至出油，表面微焦。
4、下入蒜末和蔥白煸出香味。
5、倒入事先煮熟打散的米飯，加入雞蛋。
6、淋入醬油，大火不停的翻炒均勻。
7、撒入 ...
1、蟶子500克、老乾媽豆豉醬（或者其他豆豉醬）2湯匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、姜2片、香蔥15克（切段）、幹辣椒10克（去籽切段）、胡椒少許、鹽適量、糖2茶匙（10克）、油3大匙。
2、做法：提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝乾。將蟶子放入開水中，煮至剛張開殼，撈出瀝乾水 ...
胡蘿蔔炒肉：
材料：胡蘿蔔、豬肉、蔥、蒜、食用油、食用鹽。
步驟：
1、 準備好所有的食材。
2、 把胡蘿蔔洗乾淨，先斜著切成片狀，然後再切成胡蘿蔔絲。
3、洗乾淨小蔥，用刀切成蔥花，然後把蒜切成沫。備用。
4、 把鍋燒熱，然後倒入食用油。
5、把準備好的蒜末放進油鍋裡，油炸幾 ...
1、食材：雞胸肉100克、蒜苗200克、蔥適量、姜適量、幹辣椒適量、黑胡椒粉適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、油適量。
2、將雞胸肉洗淨剔去雞肉中的筋切片，加澱粉、料酒和少許黑胡椒粉醃幾分鐘。
3、把蒜苗摘好洗淨，切成寸段，蔥姜切細絲，幹辣椒切段。
4、炒鍋燒熱後倒入適量油，油熱後放 ...
1、番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。
2、熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。
3、熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成了。 ...
1、材料：鴨蛋1個、臘腸1根、米飯1碗、蒜米2粒、鹽 1.5茶匙、蔥花2根。
2、臘腸切小粒，蒜米切好備用，鴨蛋打散，米飯一碗備用，鴨蛋炒好盛出備用。
3、鍋內熱油爆香蒜米，倒入臘腸粒炒香，倒入米飯入鍋內，加少許水以防粘鍋。
4、加少許鹽調味，把之前炒好的鴨蛋倒回鍋內，翻炒均勻，加蔥花即可。 ...
1、青瓜1根、瘦肉100克、雞蛋3個、幹辣椒5克、蔥少許、蒜2瓣、雞精適量、鹽適量、生抽醬油適量、油適量。
2、做法：青瓜洗淨去芯，切塊。雞蛋打散。瘦肉切片。
3、坐鍋點火，大火熱鍋放入蒜粒和適量的油，鹽，翻炒至蒜粒焦黃撈出不要。
4、放入肉片爆炒6、7分熟，倒入青瓜。
5、翻炒2、3分鐘 ...