1、食材:花螺400克、植物油兩勺、蔥薑蒜適量、鹽半勺、白胡椒粉少許、辣椒碎半勺、啤酒2勺。
2、做法:將洗好的花螺放入冷水中加熱沸騰30秒左右,將花螺撈出。熱鍋熱油,爆香蔥蒜末,下辣椒碎和薑絲翻炒幾下。將花螺倒入鍋中,加鹽、啤酒、白胡椒粉,中火快速翻炒。翻炒十幾秒左右,盛出即可。
1、香螺吐去泥沙,反覆清洗乾淨。
2、香螺放入大碗中,加料酒、薑片、少許鹽醃十分鐘去腥。
3、多功能料理機主機內放入清水,鍋內放薑片,把香螺放在薑片上。
4、多功能蒸汽料理機設定1380W,5分鐘就可以出鍋了。
5、蒸熟的香螺用牙籤輕輕一挑,肉就整個出來了。
1、炒鍋開大火,放入豬板油,油鍋要燒得很熱。
2、大蒜切片下油鍋炸出香味。
3、放入泡好的梔子花,翻炒2分鐘。
4、加入高湯,鹽,雞精和胡椒粉。煮開以後裝盤。煮的過程需要3、4分鐘,比普通的炒菜時間煮得久一點。
梔子花,又名梔子、黃梔子。屬雙子葉植物綱、茜草科、梔子屬常綠灌木,枝葉繁茂,葉色四季常綠,花芳香,是重要的庭院觀賞植物。
1、買來的花蛤放在清水中,在水裡放入一勺鹽、一勺香油,促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會兒後,用兩隻手反覆的揉搓花蛤,讓花蛤吐泥。
2、長的幹辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花,也可用小香蔥。
3、反覆清洗花蛤數次後,把花蛤放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘後撈 ...
方法一
1、花蛤用淡鹽水泡著,吐沙,洗淨。
2、蔥切段,蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。
3、鍋放適量油,爆香蔥,蒜,姜,紅幹椒,加入雞湯,放入所有調味料。
4、再放入花蛤,蓋上蓋,直到花蛤開殼,調入水澱粉,煮開即可。
方法二
1、買來的花蛤放在清水中,在水裡放入一勺鹽、一勺香油,促 ...
1、田螺洗乾淨,蔥薑蒜辣椒都切好備用。
2、鍋燒熱倒油,蔥薑蒜辣椒都倒進去,加入豆瓣醬和冰糖翻炒,爆香炒出紅油。然後加入大料,花椒,桂皮,八角,幹辣椒,香葉。不要加太多,一樣加一點點就行,沒有不加也行。
3、倒入田螺翻炒,加醬油,料酒,耗油,十三香,鹽(可放可不放,口味淡一點的朋友就不要再放鹽了) ...
1、材料:肉螺、花蛤、薑片、蔥花。調料:料酒、鹽、醬油。
2、將肉螺洗淨,撈出待用。
3、將花蛤洗淨,撈出待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入姜爆香。
5、下入肉螺和花蛤加點料酒翻炒一下。
6、加少許水翻炒花蛤開口。
7、加點醬油、鹽調味翻炒一下,撒入蔥花,即成。 ...
1、買回來洗淨用淡鹽水浸泡一小時。
2、放入薑片蔥燒熱水。
3、倒入適量白酒去醒。
4、倒入花螺煮。
5、大火煮開再煮3分鐘。
6、最後配上薑汁醬油食用。 ...
1、主料:花蟹
2、調料:蔥、姜、幹蒜頭、香菜、紅辣椒、生粉、鹽
3、花蟹洗淨,取出蟹蓋,去肺腮,翻面,刷洗腹部再撒點生粉。
4、吸去表面的水份,撒少許雞粉。
5、放油爆香蔥,姜,蒜片,加入花蟹爆炒,鹽+水1/3碗調味。
6、猛火悶煮,撒上紅辣椒,待汁收幹撈起,撒上蔥花,香菜即可。 ...
1、花蟹洗淨,取出蟹蓋,去肺腮,翻面,刷洗腹部再撒點生粉。
2、吸去表面的水份,撒少許雞粉。
3、放油爆香蔥,姜,蒜片,加入花蟹爆炒, 鹽+水1/3碗調味。
4、猛火悶煮,撒上紅辣椒,待汁收幹撈起,撒上蔥花,香菜即可。 ...