可以和白菜、蘿蔔、黃瓜等，具體根據自己的口味即可。
配菜：根據菜餚品種和各自的質量要求，把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配，使之成為一個（或一桌）完整的菜餚原料。配菜的恰當與否，直接關係到菜的色、香、味、形和營養價值，也決定到整桌菜餚是否協調。可謂是飯桌上很重要的一門學問。
炒蝦可以和白菜、蘿蔔、黃瓜等。具體根據自己的口味即可。
蝦（英文名：Shrimp）是甲殼綱十足目動物。蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。蝦大小平均4～8釐米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。
1、蔥薑蒜這些配菜哦，首先要準備好姜蒜蔥幹辣椒，花椒，辣醬。
2、先放花椒爆香放蔥薑蒜，在放辣醬炒出香味放蝦尾，炒少許鹽，糖，炒炒炒。
3、炒熟出鍋，香麻辣鍋，看完，你都學會了嗎，快來親自做一道試試看吧。
1、蔥薑蒜這些配菜哦，首先要準備好姜蒜蔥幹辣椒，花椒，辣醬。
2、先放花椒爆香放蔥薑蒜，在放辣醬炒出香味放蝦尾，炒少許鹽，糖，炒炒炒。
3、炒熟出鍋，香麻辣鍋，看完，你都學會了嗎，快來親自做一道試試看吧。 ...
準備食材：龍蝦尾５００克、小蔥３根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。
1、蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末，蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出，用水沖掉浮沫，瀝水。
2、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。
3、倒入龍蝦尾翻炒。
4、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續 ...
炒肉絲的配菜有青椒、木耳、蒜薹、韭黃、平菇等。
一、青椒肉絲
青椒肉絲，這道菜在四川的飯店裡幾乎都會有這道菜。青椒肉絲清爽可口～為了熱菜搭配，可以加入適量紅椒，或者紅泡椒。
青椒肉絲做法：
1、將青椒洗淨，去掉青椒籽，切成絲備用。
2、將豬肉洗淨切成肉絲，加入適量澱粉、陳醋、老抽備用。 ...
1、蝦尾、蔥、姜、蒜、豆瓣醬，火鍋底料、花椒、啤酒、生抽、白糖。
2、蝦尾放入盆中冷水解凍，換2到3次水，用乾淨的牙刷逐個清洗蝦尾，主要是蝦腹部有的比較髒，蝦頭部位的黃色物質也要去掉。
3、蔥切段、大蒜拍碎、薑切片。
4、炒鍋加油，放蔥、姜、蒜、花椒炒出香味。
5、下入豆瓣醬、火鍋底料炒香 ...
現在的火鍋底料一般都是麻辣的火鍋底料。在川渝地區，一般有德莊、橋頭、三耳、秋霞等牌子。如果你在北方。最多的則是麻辣燙、大重慶等牌子。川渝的火鍋的配料有：花椒、海椒、三奈、八角、茴香、肉桂、桂皮、草寇、肉蔻、牛油等好幾十種配料。北方的火鍋一般就是白水或大骨湯。現在還有起了什麼番茄火鍋、豆漿火鍋等。
火鍋 ...
1、原料：蝦尾，洋蔥，豇豆，薑絲，蒜末，蔥，鹽，雞精，老抽，生抽。
2、熱鍋下油，油熱後下處理好的蝦尾，炒約一分鐘後，出鍋裝盤備用
3、接著在鍋中加油，油熱後下姜蒜，蒜末分量足一些，炒至金黃出香味，下入豇豆和洋蔥碎，炒出香味並變軟。
4、然後下蝦尾，翻炒一下後，加入適量鹽，雞精，老抽，生抽，再 ...
用料：基圍蝦２５０ｇ、柿子椒５０ｇ、食鹽適量、蒜適量、調和油適量。
１、準備好食材，鮮蝦去頭，用刀在蝦肚上劃一刀。
２、青椒，蒜片爆香。
３、炒至青椒斷生，放蝦尾進去一起炒。
４、炒至蝦開始變紅，放鹽，醬油，胡椒粉翻炒。
５、起鍋時滴一點醋即可。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有 ...