1、材料：苦菊300克，雞蛋兩個，食鹽少許，食用油適量。
2、苦菊洗下，切成小段狀，雞蛋打散待用。
3、熱下油鍋，倒入少量食用油，將雞蛋煎下，切成大塊待用。
4、在起鍋，加入食用油，放入少量大蒜炒香，加入苦菊炒八成熟。
5、然後放入雞蛋一起翻炒即可。
1、準備材料：梭子蟹2只、小蔥1根、蒜片6克、薑片9克、清水220毫升、澱粉30克、食用油205毫升、幹辣椒4克、花椒1克、郫縣豆瓣醬15克、料酒4克、糖3克、鹽3克。
2、小蔥切段，蒜片、薑片備用。
3、梭子蟹清洗刷淨，去除尾部和蟹腮，切塊。
4、梭子蟹中倒入澱粉，抓勻。
5、鍋中倒入食用油200毫升，油溫燒至七成熱，放入梭子蟹，炸至變色。
6、另起鍋，倒入食用油5毫升、幹辣椒、花椒，倒入蒜片、薑片、郫縣豆瓣醬，大火爆香。
7、倒入清水20毫升、料酒、糖、鹽，倒入梭子蟹，大火燉至收汁。
8、倒入蔥段，攪拌均勻，關火燜兩分鐘即可。
栗子營養價值高，煮和炒都是一樣的。
糖炒板栗做法：
材料：板栗750g、白糖適量；
步驟：
1、板栗洗淨；
2、用剪刀剪出口子來；
3、剪好的板栗放在清水裡浸泡10-20分鐘；
4、浸泡好的板栗撈出，放進無水電壓力鍋內，放上兩勺白糖，蓋上蓋子減壓閥，設定12分鐘；
5、等壓 ...
1、煮著吃呢比炒著吃好，畢竟煮著吃水分比較多，板栗屬於熱性，老人和小孩不宜食用，不然不利於消化。
2、一般來說街上賣的毛栗子都是炒著，吃的，又香又甜，懷孕期間可以多吃一些的，平時可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜多喝白開水是最好的了。
3、栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法，最好在兩餐之間把栗 ...
1、食材用料：鮮蝦適量、薑絲適量、蔥末適量、油10克、鹽8克、味精2克、醬油5克、料酒2克、水適量
2、挑選鮮美的蝦，用清水過一遍，裝在盤子裡。
3、鍋內開大火，倒入油，放入薑絲，蔥末。
4、在把蝦放入，加入醬油，鹽，料酒，翻炒均勻，在加入適量的水，煮五分鐘後關火。
5、火關後加入適量的蔥 ...
一、西芹百合。
1、準備食材：西芹300克、胡蘿蔔50克、百合100克、雞粉2克、鹽4克。
2、西芹切段，胡蘿蔔切片。
3、鍋內放入食用油，倒入胡蘿蔔、西芹、百合翻炒均勻。
4、加入雞粉、鹽翻炒均勻，將其炒熟即可。
二、木耳百合炒白果。
1、準備食材：黑木耳10克、百合80克、白果 ...
1、將豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝乾待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗淨切塊待用，紅辣椒切碎待用。
2、鍋燒熱，下油，將肉餡放入炒散，下蒜茸、姜粒和紅辣椒碎。
3、下料酒和生抽和適量水。
4、將豆腐放入，用炒勺輕輕推散，不要過分翻炒。
5、放入青椒塊，放入鹽、糖。
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炒豆腐做法：
1、準備材料：豆腐１００克、胡蘿蔔１根、青辣椒１根、食用油５毫升、木耳３０克、胡椒粉２克、郫縣豆瓣醬５克、生抽５克、鹽３克。
2、豆腐、胡蘿蔔切片。
3、青辣椒切段。
4、鍋中倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃。
5、撈出豆腐，倒入青辣椒、胡蘿蔔、木耳，大火翻炒２分鐘。
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1、準備食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、鹽、姜蒜、小蔥、香菜。
2、下鍋，油適量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣轉小火炒香，放入豆腐加水大概煮１３分鐘左右。
3、起鍋前放入芡粉適量快速翻炒，再放入蔥香菜，裝盤即可。 ...