1、食材:豬皮適量、蔥適量、姜適量、大蒜適量、小米椒適量、青椒適量、料酒適量、老抽適量、花椒適量、鹽適量。
2、將取出的豬皮用清水浸泡一小時。
3、把豬皮洗乾淨後放進冷水鍋中,放入生薑,花椒,料酒,老抽,開火煮20分鐘。
4、豬皮煮好後用涼水沖洗,並用刀把豬皮兩面的雜質刮乾淨。
5、刮乾淨後把豬皮切成條。
6、油鍋燒至7成熱,放入蒜片、小米椒、生薑,炒出香味後放入豬皮,中火快速翻炒。
7、炒至有些許粘鍋放少許鹽,料酒,老抽,轉大火翻炒。然後放入青椒,炒出香味後就可以盛出來了。
1、食材:豬皮適量、蔥適量、姜適量、大蒜適量、小米椒適量、青椒適量、料酒適量、老抽適量、花椒適量、鹽適量。
2、將取出的豬皮用清水浸泡一小時。
3、把豬皮洗乾淨後放進冷水鍋中,放入生薑,花椒,料酒,老抽,開火煮20分鐘。
4、豬皮煮好後用涼水沖洗,並用刀把豬皮兩面的雜質刮乾淨。
5、刮乾淨後把豬皮切成條。
6、油鍋燒至7成熱,放入蒜片、小米椒、生薑,炒出香味後放入豬皮,中火快速翻炒。
7、炒至有些許粘鍋放少許鹽,料酒,老抽,轉大火翻炒。然後放入青椒,炒出香味後就可以盛出來了。
1、食材:豬皮適量,蔥適量,姜適量,大蒜適量,小米椒適量,青椒適量,料酒適量,老抽適量,花椒適量,鹽適量。
2、將取出的豬皮用清水浸泡一小時。
3、把豬皮洗乾淨後放進冷水鍋中,放入生薑,花椒,料酒,老抽,開火煮20分鐘。
4、豬皮煮好後用涼水沖洗,並用刀把豬皮兩面的雜質刮乾淨。
5、刮乾淨後把豬皮切成條。
6、油鍋燒至7成熱,放入蒜片、小米椒、生薑,炒出香味後放入豬皮,中火快速翻炒。
7、炒至有些許粘鍋放少許鹽,料酒,老抽,轉大火翻炒。然後放入青椒,炒出香味後就可以盛出來了。
1、臘腸用開水燙洗一下切丁,蒜頭和香蔥切碎。
2、鍋中加入少許油,大火燒熱,打入雞蛋炒散,盛出備用。
3、鍋中再次加入少許油,中火加熱,倒入臘腸翻炒至出油,表面微焦。
4、下入蒜末和蔥白煸出香味。
5、倒入事先煮熟打散的米飯,加入雞蛋。
6、淋入醬油,大火不停的翻炒均勻。
7、撒入蔥花炒勻即可關火。
8、盛入碗中即可食用。