炒豬肝芹菜家常做法
炒豬肝芹菜家常做法
1、主料：豬肝（適量）。
2、輔料：胡蘿蔔（適量）、芹菜（適量）、蔥（適量）、姜（適量）。
3、豬肝反覆多清洗幾遍後切片（儘量沖掉更多的血水），放入盆裡加冷水泡30分鐘左右。撈出後控水，加入澱粉和食鹽用手抓勻。
4、芹菜和胡蘿蔔分別切成條，蔥姜準備好。提前將魚香汁勾兌好，備用。
5、鍋內加水燒沸，加入一點食用油放入芹菜段焯水，變色後馬上撈出來。
6、胡蘿蔔焯水後撈出盛入盆裡。
7、熱鍋涼油，油溫7成熱時放入將好的豬肝，炒制變色後撈出盛入盤裡。
8、原鍋留底油或者再新增少許食用油，燒熱後加入蔥段和薑片。
9、炒出香味後加入胡蘿蔔，翻炒均勻。放豬肝，翻炒。
10、倒入調好的魚香汁，翻炒。倒入芹菜段翻炒均勻後就可以出鍋了。
芹菜炒豬肝的家常做法
1、主料：豬肝（適量）。
2、輔料：胡蘿蔔（適量）、芹菜（適量）、蔥（適量）、姜（適量）。
3、豬肝反覆多清洗幾遍後切片（儘量沖掉更多的血水），放入盆裡加冷水泡30分鐘左右。撈出後控水，加入澱粉和食鹽用手抓勻。
4、芹菜和胡蘿蔔分別切成條，蔥姜準備好。提前將魚香汁勾兌好，備用。
5、鍋內加水燒沸，加入一點食用油放入芹菜段焯水，變色後馬上撈出來。
6、胡蘿蔔焯水後撈出盛入盆裡。
7、熱鍋涼油，油溫7成熱時放入將好的豬肝，炒制變色後撈出盛入盤裡。
8、原鍋留底油或者再新增少許食用油，燒熱後加入蔥段和薑片。
9、炒出香味後加入胡蘿蔔，翻炒均勻。放豬肝，翻炒。
10、倒入調好的魚香汁，翻炒。倒入芹菜段翻炒均勻後就可以出鍋了。
炒豬肝的家常做法
1、食材：鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水澱粉各適量。
2、在豬肝上撒些乾麵粉，揉搓後洗淨，剃去白筋，再用溫水洗淨。
3、切成片，用水澱粉、精鹽漿起待用，蔥切成斜片待用。
4、炒鍋上火，放約50克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待變色時倒進漏勺瀝油。
5、原鍋內留少許油覆上火，放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水澱粉勾芡，放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤即可。
土豆炒豬肝的家常做法
1、豬肝切成小片,用鹽和生粉醃15分鐘。
2、土豆去皮洗淨,切成絲。
3、青椒切成圈圈熱油鍋,滑炒一下豬肝,變色後馬上裝起待用。
4、鍋裡再放油,燭炒土豆。
5、放青椒同炒，放豬肝。
6、放鹽和雞精調味後即可起鍋。 ...
土豆炒豬肝的家常做法
1、豬肝切成小片,用鹽和生粉醃15分鐘。
2、土豆去皮洗淨,切成絲。
3、青椒切成圈圈熱油鍋,滑炒一下豬肝,變色後馬上裝起待用。
4、鍋裡再放油,燭炒土豆。
5、放青椒同炒，放豬肝。
6、放鹽和雞精調味後即可起鍋。 ...
青椒炒豬肝的家常做法
1、先將豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，在碗內用少許醬油、水澱粉漿一下，炒勺上火，放入植物油，大火燒至五成熱，將豬肝推入，劃至新生，待豬肝片挺起飽滿時撈出。
2、勺內留有少許底油，加蔥花、蒜泥煸炒一下，再將切成片的青椒放入略炒，放醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、味精，用水澱粉勾薄芡，倒入豬肝，炒勻後淋入少許香油 ...
辣椒炒豬肝的家常做法
豬肝含有豐富的蛋白質和維生素A，常吃可以明目，輔助治療腳氣病，今天介紹辣椒炒豬肝的家常做法。
將辣椒洗淨切成絲備用；
將豬肝洗淨切成薄片備用；
將大蒜切好備用；
在鍋中放入適量油；
加入切好的大蒜，炒出香味；
將豬肝倒入鍋中；
加入切好的辣椒絲；
迅速翻炒一會；
加入適 ...
大蔥炒豬肝的家常做法
1、買回來的豬肝用自來水反覆沖洗，再放在鹽水中浸泡30分鐘以上，直至洗豬肝的水基本沒有血色，豬肝洗淨，切成薄片。
2、洗淨的豬肝，依次加入料酒，雞蛋蛋清，澱粉抓勻，醃製20分鐘。
3、蔥切段，蒜切末，姜切絲備用。
4、放入加有料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗乾淨。
5、鍋倒入油，下蒜薑末熗鍋，再 ...
青椒炒豬肝的家常做法
1、先將豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，在碗內用少許醬油、水澱粉漿一下，炒勺上火，放入植物油，大火燒至五成熱，將豬肝推入，劃至新生，待豬肝片挺起飽滿時撈出。
2、勺內留有少許底油，加蔥花、蒜泥煸炒一下，再將切成片的青椒放入略炒，放醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、味精，用水澱粉勾薄芡，倒入豬肝，炒勻後淋入少許香油 ...
芹菜葉炒雞蛋的家常做法
1、芹菜葉先不要摘下來，連葉子直接放入盆裡清洗乾淨。
2、莖葉全部都洗乾淨後，將葉片摘下來，一定要連莖一起清洗哦，如果先將葉片摘下來了再清洗，會加大清洗的難度。
3、燒開一鍋水，放入少許鹽和幾滴油。
4、將葉片放入鍋中汆燙，
5、葉片汆燙好後，放冷水中浸泡至涼透。汆燙蔬菜的時候稍微放點油和 ...