炒豬血怎麼炒好吃

　　用料：豬血２００克、青椒１００克、油１克、鹽１克、蒜２克。１、豬血和青椒洗淨切塊。

　　２、鍋內熱油下蔥段爆香。

　　３、倒入豬血翻炒。

　　４、加入青椒，加鹽翻炒均勻即可。

　　由於在新鮮的豬血液中含有大量氧氣，因而在加工成型的真豬紅表面可看到不少氣孔，色澤鮮豔，摸起來比較硬，而且容易碎；假豬紅則表面光滑、細緻，內部無氣孔，不易碎，用水沖洗時無血塊等碎屑掉下。豬血也叫血豆腐，但廣東習慣稱為豬紅，吉慶很多。豬紅是非常廉價的健康食品，它的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高，而脂肪含量則很低。

　　1、食材：豬血300克、豆腐乾250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生薑4克。

　　2、先開小火倒油，放入生薑和剪開的幹辣椒，煸出香味，注意不要讓幹辣椒糊了。

　　3、在煸調料的過程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味後，加入洋蔥翻炒。

　　4、然後放入豬血煸炒，多炒一會兒。

　　5、然後加豆腐乾，炒一會兒。

　　6、喜歡吃鬆軟的，可以加一點點水。

　　7、加一點白胡椒粉，醬油，繼續煸炒。

　　8、加入蒜苗，撒入青辣椒，炒勻出鍋。

　　1、先把豬血稍煮一下成塊，再把豬血塊切成丁備用。

　　韭菜炒豬血怎麼做好吃2、把韭菜洗乾淨切成段備用。

　　韭菜炒豬血怎麼做好吃3、起鍋熱油，先把韭菜開大火爆炒至七八成熟後剷出來備用。

　　韭菜炒豬血怎麼做好吃4、再把豬血倒入鍋，配料也倒進去，放少量水，中火燜至收汁。

　　韭菜炒豬血怎麼做好吃5、最後再把炒好的韭菜回鍋，加鹽，雞粉，少量醬油，翻炒均勻即可。

　　韭菜炒豬血怎麼做好吃就這樣一道美味的韭菜炒豬血做好了，你是不是已經流口水了，喜歡吃的朋友，趕緊動手自己做一做吧。