炒酸奶怎麼做成卷卷

　　主料：酸奶500克。輔料：葡萄乾適量、蜂蜜適量、蔓越莓幹適量、櫻桃適量、杏仁適量。

　　葡萄乾洗淨，櫻桃去核切小塊備用。

　　準備一個托盤，鋪入烘焙用油紙。

　　倒入酸奶，大約1cm的厚度就可以啦，不需要太厚。

　　加入蜂蜜拌勻。

　　加入櫻桃、葡萄乾、蔓越莓幹、杏仁。放入冰箱中冷凍至酸奶凍硬就可以。

　　凍好後即可按照個人喜好切割酸奶形狀。

　　炒酸奶做為一種冷飲時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重口感。搭配不同的配料口感也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。

　　炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同。市面上炒酸奶的風味因各地區的製作方式而各不相同。

　　加點低筋麵粉。

　　做法：

　　1、用料：酸奶一包，切碎的熟花生50克，葡萄乾50克，瓜子仁10克，黑芝麻10克；

　　2、工具：不鏽鋼方盤一個，炒菜鍋勺，冰箱；

　　3、將配料放入不鏽鋼方盤中，倒入酸奶，用鏟子將配料和酸奶攪拌均勻；

　　4、將方盤放到冰箱冷凍室內，等待2到5分鐘。根據喜好而定，因為時間越長，冷凍效果越好，酸奶就越涼；

　　5、拿出方盤，用勺子將結塊的酸奶切成小塊。裝進碗中，或者其他容器中，即可食用。

　　主料：酸奶4盒，蔓越莓適量，葡萄乾適量，小番茄2個，花生碎適量。

　　步驟：

　　1、把酸奶倒在乾淨的烤盤內。

　　2、蔓越莓、葡萄乾、花生碎撒在酸奶上，撒完之後再倒一些酸奶在果仁之上。

　　3、然後放入冰箱冷凍室凍硬即可。

　　4、凍硬的酸奶拿出來開始炒，只是拌碎，不是真正的用火炒，“炒”成小塊即可裝盤。

　　炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速製冷凝固而成，富含有活性菌類，低脂低糖或無脂無糖。炒酸奶兼有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合於各個年齡階層的消費人群。