如何製作炒酸奶

　　1、我們需要準備一個盤子，將它放入冰箱中冷凍著，冷凍時間差不多為一刻鐘。

　　2、接著要備一個厚底的平底鍋，將它用大火燒熱，隨後轉中火，倒入適量的花生進行翻炒，等聽到噼裡啪啦的聲音後就直接轉小火，以免花生直接焦糊了。並且在這段時間需要不斷的翻炒，過一段時間後花生就會開始掉皮，等花生的顏色變了之後就可以關火了。隨後將花生冷卻進行搗碎，若是怕麻煩可以直接購買花生碎粒。

　　3、將香蕉直接剝皮切丁，蜜桃用清水洗淨並切成丁備用。

　　4、這個時候就可以將酸奶倒入剛才冰凍好的盤子中，並加入適量的花生粒、芝麻、葡萄乾、果醬、香蕉、蜜桃，將它們攪拌均勻，並且用鏟子鋪平，隨後將它放入冷凍室冰凍著，等待一個小時之後就可以取出了，隨後用鏟子直接鏟碎，再將它放入冷凍室中冷凍十分鐘。

　　5、等時間到了之後將它去除，你會發現酸奶會變得更加硬了，這個時候再進行翻動一下隨後放入冷凍室中冷凍3分鐘，最後就可以食用了。

　　1、需要的食材和配料：酸奶、水果丁、果脯。

　　2、準備一個平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用紙，防止酸奶和容器之間相互粘連；往盤子中倒入適量的酸奶，用勺子攤平；最好選用原味的老酸奶，這樣的酸奶更加的濃稠，比較容易成型，口感也會更加香醇。

　　3、準備一些水果丁，有核或者有籽的水果，要提前處理乾淨；將準備好的水果丁均勻地碼放在酸奶中，再放入自己喜歡的果脯和乾果，比如核桃碎、葡萄乾等，種類和多少都隨意。

　　4、用勺子輕輕地按壓水果丁和果脯，將它們全部按壓進酸奶中；將酸奶放進冰箱中冷藏3個小時以上，等酸奶全部冷凍成型，家庭版酸奶雪糕冰淇淋就做好了，取出切塊即可食用。

　　主料：酸奶4盒，蔓越莓適量，葡萄乾適量，小番茄2個，花生碎適量。

　　步驟：

　　1、把酸奶倒在乾淨的烤盤內。

　　2、蔓越莓、葡萄乾、花生碎撒在酸奶上，撒完之後再倒一些酸奶在果仁之上。

　　3、然後放入冰箱冷凍室凍硬即可。

　　4、凍硬的酸奶拿出來開始炒，只是拌碎，不是真正的用火炒，“炒”成小塊即可裝盤。

　　炒酸奶是以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速製冷凝固而成，富含有活性菌類，低脂低糖或無脂無糖。炒酸奶兼有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合於各個年齡階層的消費人群。