1、炒酸奶好吃。炒酸奶，富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合於各個年齡階層的消費人群。
2、炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
1、食材：胡蘿蔔1小根，荷蘭豆20條，山藥半根，糖1茶匙，雞粉半茶匙，鹽半茶匙。
2、荷蘭豆摘去兩端和絲。蘿蔔切成片。山藥去皮切成片。
3、熱鍋下水煮開後放山藥和紅蘿蔔焯一下。
4、然後撈起裝碟。再把荷蘭豆焯一下。豆子焯的時間比較短所以不要和山藥同焯。
5、熱鍋下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。
6、加入糖、鹽、雞精調味。拌勻後裝碟食用。
好吃家庭炒肉絲常常不如館子滑嫩，這裡面有小學問。
以下是做法：
1、要保持肉絲的水分，較乾的肉絲，最好先用水泡一泡。
2、要給肉絲上點漿，抓勻掛均。
3、上好漿的肉絲先用沸水氽熟後，再烹炒。
4、上好漿的肉絲用溫油滑熟後，再行烹調。
5、也可以把上好漿的肉絲直接烹炒，烹炒的油量要多一點，火候要小一點。
6、肉絲上漿前後可放入植物油或香油，抓均勻，然後再用油鍋炒制。
7、在肉絲入味前加點嫩肉粉(調料商店有售)醃製半小時，再行烹炒。
1、食材：青菜200g，豆腐皮1張，油30g，鹽3g，料酒8g，味精2g，薑片少量，白糖半勺。
2、方法：將乾的豆腐皮泡水裡，等到泡軟再撈起。將撈起的豆腐皮切成條狀。然後，將要用的青菜洗淨，並切成小段。
3、開小火，鍋裡倒入油，放入薑片。等油溫熱了，倒入青菜。加入白糖，中火翻炒一下。然後，倒入切好 ...
好吃。
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精。
步驟：
1、先將材料準備好。西紅柿切好。
2、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻 ...
滷鴨子做法：
原料：鴨子半隻。
配料：生薑適量，啤酒一瓶，醬油適量，蜂蜜適量，桂皮適量，茴香適量，香葉適量。
步驟：
鴨子焯水，沖洗乾淨；把鴨子、啤酒、生薑片放入高壓鍋，出氣後煮5分鐘；把煮熟的鴨子和一部分鴨湯倒入鐵鍋中，加桂皮、茴香、香葉，倒入醬油，沸騰後換小火，使鴨子慢慢入味；出鍋前加 ...
好吃。
主料：螃蟹兩隻，花辣椒三個。
配料：鹽，白糖，味精，料酒，胡椒粉，油，幹澱粉，姜，蒜片，花椒，乾紅辣椒，八角，桂皮煸香，豆瓣醬，香油，香菜。
方法：
1、螃蟹刷洗乾淨，在倒數第一和第二根蟹腳之間斜向插入筷子。
2、開蓋，去蟹腮，蟹心。
3、把蟹剁塊，加鹽，料酒，胡椒粉稍醃一 ...
這是根據個人的喜好決定的，並無定性答案，可以嘗試製作一下，品嚐後即可瞭解是否好吃。
以洋蔥炒肉為例，介紹製作方法，具體如下：
1、洋蔥洗淨切絲。
2、豬肉切絲。
3、肉絲加鹽，料酒，蔥末，薑末，生抽和玉米粉拌勻。
4、將炒鍋加油燒熱。
5、加肉絲煸炒。
6、肉絲熟後加洋蔥絲。
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1、食材：胡蘿蔔1小根，荷蘭豆20條，山藥半根，糖1茶匙，雞粉半茶匙，鹽半茶匙。
2、荷蘭豆摘去兩端和絲。蘿蔔切成片。山藥去皮切成片。
3、熱鍋下水煮開後放山藥和紅蘿蔔焯一下。
4、然後撈起裝碟。再把荷蘭豆焯一下。豆子焯的時間比較短所以不要和山藥同焯。
5、熱鍋下油爆香蒜米。把所有的材料加 ...
柚子炒雞蛋具有化痰，止咳，平喘，增強免疫力，護眼明目，增強免疫力，抗氧化，抗癌防癌的功效，好吃不膩的一道菜。
柚子炒雞蛋做法：
1、將柚子的表皮去掉，洗乾淨備用。
2、鍋中燒開水，將柚子在鍋中煮半分鐘。
3、煮好的柚子泡在涼水中，放一晚上。
4、將泡好的柚子擠幹水，把容器裡的水倒掉。
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