1、原料：主料：野胡蘿蔔嫩葉250克。調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。
2、將野胡蘿蔔葉去雜洗淨，入沸水鍋焊一下，撈出洗淨，擠幹水分切段。
3、油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入野胡蘿蔔葉煸炒，加入精鹽，炒至入味，點入味精，出鍋即成。
4、野胡蘿蔔葉含有多種營養成分，具有消腫、化痰的功效。此菜對腫毒、痰咳、婦女幹病、癢疹等病症有一定療效。
1、原料：主料：野胡蘿蔔嫩葉250克。調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。
2、將野胡蘿蔔葉去雜洗淨，入沸水鍋焊一下，撈出洗淨，擠幹水分切段。
3、油鍋燒熱，下蔥花煸香，放入野胡蘿蔔葉煸炒，加入精鹽，炒至入味，點入味精，出鍋即成。
4、野胡蘿蔔葉含有多種營養成分，具有消腫、化痰的功效。此菜對腫毒、痰咳、婦女幹病、癢疹等病症有一定療效。
1、食材：牛百葉300克、酸筍100克、假蔞4張、食鹽5克、姜1塊、蒜5瓣、生抽5克、耗油5克、水澱粉2湯匙、泡紅椒3個、白糖5克、植物油15克、江米酒2克。
2、把牛百葉切成合適的大小絲狀，加入少量鹽反覆搓洗乾淨。
3、再把搓洗乾淨的牛百葉放到料理碗中，加入適量清水，往清水中滴幾滴高度米酒，浸泡30分鐘。
4、將酸筍切成條狀，泡辣椒、蒜瓣、姜剁碎，假蔞葉切成絲狀。
5、鍋燒熱，倒油，然後把酸筍，辣椒蒜蓉薑末等下鍋炒香。
6、倒入瀝乾的牛百葉，保持大火快速翻炒。
7、鹽、生抽、蠔油、白糖混合在碗中，加入少許水澱粉調成一碗醬汁，倒入鍋中讓牛百葉上味。
8、最後大火收汁，加入假蔞絲，快速炒勻即可。
1、食材：五花肉20g，白菜葉5片，胡蘿蔔1根，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g，醬油5g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，再下入切好的豬五花肉，在鍋中翻炒變金黃色出肉香味。
3、下入切好的洋蔥丁和胡蘿蔔片，在鍋中充分翻炒，並吸收油脂的香味，激發出蔥香味。
4、再下入洗淨後切成片的白菜葉，在鍋中翻炒均勻，讓白菜葉在鍋中受熱均勻。
5、加入調味品醬油，對菜品進行提鮮調味，用炒勺翻炒，讓醬油均勻分佈。
6、加入調味品鹽，對菜品的底味進行調製，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分佈。
7、繼續翻炒，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中去。
8、翻炒均勻入味，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。