炒雞翅根最簡單的做法竅門

　　1、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段，薑切片備用。

　　2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。

　　3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。

　　4、放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。

　　5、雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後即可出鍋。

　　炸雞翅是小朋友們都喜歡吃的食物，其實它的做法也是很簡單的，下面就來教大家家常炸雞翅最簡單做法竅門。

　　簡要答案家常炸雞翅最簡單做法竅門：將醃製好的雞翅裹上面包糠，下鍋炸至金黃即可。

　　工具/材料雞翅、蔥、胡椒粉、辣椒粉、料酒、澱粉、麵粉、姜

　　具體內容首先將雞翅清洗乾淨，然後裝入碗中，加入蔥姜料酒，胡椒粉，鹽，幹辣椒粉，抓勻放冰箱冷藏醃製一夜入味備用。

　　將蔥姜撿出來，倒出醃製的水，打入一個雞蛋，攪拌均勻。

　　然後將雞翅均勻裹上面粉。

　　鍋中油燒熱後，將雞翅放入。

　　將雞翅兩面炸至金黃，控油撈出即可開吃。

　　1、冷水浸泡解凍，解凍後倒掉血水，手捏一下，雞翅軟了就好了。

　　2、冷水沖洗一遍，瀝乾水分。然後冷水下鍋。

　　3、加料酒薑片大火煮開，沸騰三分鐘，筷子可以扎通雞翅即可。

　　4、過掉冷水，瀝乾水分。把雞翅兩面各劃三刀。

　　5、加蔥，姜，生抽，燒烤醬，燒烤料，（沒有可用十三香或五香粉代替），鹽少放一點。

　　6、讓雞翅每一面都沾上醬料，如果想要更入味可以延長醃製時間。

　　7、電餅鐺預熱後煎至兩面微焦，盛出食用。