1、主料：雞翅500克、糖20克、醬油適量、鹽適量、大料2粒、蔥適量、姜適量。
2、把雞翅根焯水。
3、鍋中放油下入糖。
4、小火炒至糖煸炒棕紅色。
5、下入焯好水的翅根。
6、煸炒均勻加入醬油繼續煸炒。
7、放入大料 蔥姜。
8、加水沒過翅根。
9、大火燒開轉小火燜至湯汁收幹即可。
1、食材：牛肉適量、土豆適量、香蔥適量、大蒜適量、鹽適量、油適量、醬油適量、孜然粉適量、雞精適量、酒適量。
2、首先牛肉切薄，這樣做出來的牛肉會很嫩，放入醬油、糖、雞精、澱粉、油、孜然粉攪拌均勻，放入冰箱裡醃製半小時。
3、準備材料，土豆和香蔥，香蔥切片，土豆削皮切小塊，水燒開綽水，土豆綽水去澱粉，口感會更脆口，盛出備用。
4、鍋裡放入油，油溫燒至三分熱，倒入香蔥和大蒜爆香，加入土豆翻炒加鹽和開水，燒3分鐘。
5、土豆煮熟放入酒、醬油、再將牛肉倒入鍋裡翻炒，炒至牛肉顏色變化，大概兩分鐘左右，就起鍋，炒久牛肉變硬，影響口感。
6、一道嫩滑的牛肉出鍋了，吃起來鮮嫩爽滑，不老不柴。
食材：雞翅根500克，大蔥1段，姜1塊，八角2個，香葉2片，小茴香2克，花椒2克，幹辣椒3個，冰糖10克
調料：生抽，老抽，料酒，清水，鹽，雞精
步驟：
1、大蔥切片，薑切片，雞翅根洗淨，放入姜、蔥片、料酒1勺醃製半小時。
2、雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘，撈出待用。
3、油溫燒至4成熱，放入冰糖小火熬製成棕紅色，放入雞翅根翻炒上色。放入蔥薑片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均勻。
4、加入八角、香葉、小茴香、花椒、幹辣椒、適量清水大火煮開，小火燜煮20分鐘，大火收汁，調入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
用料：雞翅１０只、蔥白１段、姜５片、獨頭蒜２頭、八角１個、香葉２片、桂皮１小段、冰糖１小把、生抽１勺、老抽１勺、鹽小半勺。
1、雞翅洗淨在清水中浸泡兩個小時去掉血水，期間換兩次水，撈出瀝水備用。
2、準備香料和蔥薑蒜，熱鍋涼油，放入八角、香葉和桂皮小火炒出香味。
3、下入蔥、姜、蒜繼續炒香後下 ...
雞翅根洗淨。
開水焯去血水，放入冷水中。
準備配料，蔥、姜、大料。
冰糖入油鍋。
炒至起沫。
關火放入雞翅根翻炒上色。
開火放入配料。
翻炒爆香。
加入適量的水。
大火開鍋放適量雞精。
適量鹽。
中火燉至收湯即可。 ...
1、雞翅根300克、尖椒一個。輔料：小紅辣椒（能吃特辣的可以多放）適量、花椒、蜂蜜少許、生抽適量、鹽少許、蔥段薑絲適量。
2、雞翅根洗淨，放少許蜂蜜，適量生抽，適量鹽提前兩個小時醃上（如果醃一夜的話更好）；
3、尖椒洗淨切成圈，小紅辣椒用剪子剪成段。
4、鍋裡放油燒熱，將翅根放到鍋裡，小火炸成 ...
1、食材：水蘿蔔1個、蔥10g、大蒜4片、醬油、鹽、味精各適量。
2、準備食材，將水蘿蔔、大蒜、蔥分別洗淨切好待用。
3、把切好的蘿蔔片放入沸水裡焯一下，撈出來，瀝乾。
4、熱鍋中倒油，放大蒜，熬出蒜香。
5、將食材倒入鍋中，快速翻炒，加點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
6、大約8分鐘後掀開鍋 ...
1、食材：雞翅根500克 、蔥姜各5克 、料酒1勺 、生抽3勺 、鹽適量 、白糖1勺、五香粉少許。
2、先做好準備工作，把一些小料切好，切好蔥花、薑片絲。
3、雞翅根洗淨，放涼水，煮開，撇去浮沫，撈出備用，清洗乾淨表面的浮沫。
4、鍋中加油，加白糖，熬至白糖變成咖啡色，加入煮過的雞翅根，炒勻至 ...
1，準備食材：鮁魚四條、（蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒）適量。
2、蒜切片，薑切片，蔥切段備用。
3、準備鮁魚，清理乾淨，表面改刀花。
4、熱鍋燒油，油熱後把鮁魚放入鍋中。
5、鮁魚煎至兩面金黃，倒入備好的蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒。
6、加入適量的料酒、老抽、陳醋、 ...
1、材料：八爪魚500g，蔥薑蒜適量，白砂糖10g，八角1個，醬油5ml，耗油5ml，料酒適量。
2、八爪魚先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細搓洗，這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚，去除墨囊，清洗乾淨。
3、洗乾淨的八爪魚放入燒開的熱水中焯水5秒鐘馬上取出控水備用。
4、熱鍋下油，放 ...