1、雞翅根300克、尖椒一個。輔料:小紅辣椒(能吃特辣的可以多放)適量、花椒、蜂蜜少許、生抽適量、鹽少許、蔥段薑絲適量。
2、雞翅根洗淨,放少許蜂蜜,適量生抽,適量鹽提前兩個小時醃上(如果醃一夜的話更好);
3、尖椒洗淨切成圈,小紅辣椒用剪子剪成段。
4、鍋裡放油燒熱,將翅根放到鍋裡,小火炸成金黃色,炸好後撈出來控淨油,把尖椒圈也放到鍋裡炸一下,撈出來。
5、鍋內留底油,放入花椒粒炸出香味,然後放蔥段薑絲翻炒,最後放入辣椒段翻炒幾下。
6、放入炸好的雞翅和尖椒翻炒均勻,出鍋即可。
1、雞翅根300克、尖椒一個。輔料:小紅辣椒(能吃特辣的可以多放)適量、花椒、蜂蜜少許、生抽適量、鹽少許、蔥段薑絲適量。
2、雞翅根洗淨,放少許蜂蜜,適量生抽,適量鹽提前兩個小時醃上(如果醃一夜的話更好);
3、尖椒洗淨切成圈,小紅辣椒用剪子剪成段。
4、鍋裡放油燒熱,將翅根放到鍋裡,小火炸成金黃色,炸好後撈出來控淨油,把尖椒圈也放到鍋裡炸一下,撈出來。
5、鍋內留底油,放入花椒粒炸出香味,然後放蔥段薑絲翻炒,最後放入辣椒段翻炒幾下。
6、放入炸好的雞翅和尖椒翻炒均勻,出鍋即可。
1、雞翅根淨過水焯幾分鐘,洗淨控幹水份備用,鍋裡熱油,倒入雞翅根速掂鍋翻炒均勻,煎至兩面金黃。
2、加入蔥姜翻炒均勻後,倒入老抽和生抽將食材均勻上色。
3、倒入開水沒過雞翅根,加八角大火燒開,轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。雞翅根很好熟,大約15-20分鐘即可。老抽和生抽足夠鹹,不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠,使肉色澤更亮,微甜,但又不會太甜。
1、食材:雞翅根10個、鹽焗雞粉20克、花生油適量、薑汁適量。
2、雞翅根洗乾淨瀝乾水份後,用叉扎幾個小孔。
3、倒進20克鹽焗雞粉。
4、再滴進適量的薑汁,進行調味。醃製5小時。
5、電飯鍋里加進適量的花生油。
6、用刷子把鍋底刷均勻。
7、再把雞翅根放進電飯鍋裡。
8、按下電飯鍋煮飯鍵,飯鍋跳了一次的鍵後,把雞翅根反過來,再按一次煮飯鍵,至跳鍵即可。
9、焗好的雞翅根。