食材：雞翅根500克，大蔥1段，姜1塊，八角2個，香葉2片，小茴香2克，花椒2克，幹辣椒3個，冰糖10克
調料：生抽，老抽，料酒，清水，鹽，雞精
步驟：
1、大蔥切片，薑切片，雞翅根洗淨，放入姜、蔥片、料酒1勺醃製半小時。
2、雞翅根冷水下鍋焯水1分鐘，撈出待用。
3、油溫燒至4成熱，放入冰糖小火熬製成棕紅色，放入雞翅根翻炒上色。放入蔥薑片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均勻。
4、加入八角、香葉、小茴香、花椒、幹辣椒、適量清水大火煮開，小火燜煮20分鐘，大火收汁，調入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。
1、主料：雞翅500克、糖20克、醬油適量、鹽適量、大料2粒、蔥適量、姜適量。
2、把雞翅根焯水。
3、鍋中放油下入糖。
4、小火炒至糖煸炒棕紅色。
5、下入焯好水的翅根。
6、煸炒均勻加入醬油繼續煸炒。
7、放入大料 蔥姜。
8、加水沒過翅根。
9、大火燒開轉小火燜至湯汁收幹即可。
1、食材：雞翅根500克 、蔥姜各5克 、料酒1勺 、生抽3勺 、鹽適量 、白糖1勺、五香粉少許。
2、先做好準備工作，把一些小料切好，切好蔥花、薑片絲。
3、雞翅根洗淨，放涼水，煮開，撇去浮沫，撈出備用，清洗乾淨表面的浮沫。
4、鍋中加油，加白糖，熬至白糖變成咖啡色，加入煮過的雞翅根，炒勻至 ...
1、先把所有的調料都放入碗中，攪拌均勻；
2、雞翅根洗乾淨，然後控幹水分，在上面多拉幾刀，容易進味，然後倒入調料汁；
3、給它做個按摩，讓醬汁被吸進去；
4、然後放入保鮮袋中，冰箱冷藏一天一夜；
5、把烤盤上鋪上錫紙，然後烤網架在它的上面，預熱烤箱200度；
6、然後分開擺好；切開橙子 ...
1、主料： 雞翅根適量、土豆適量、香菇適量、洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。
2、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。
3、幹香菇洗淨泡發，大土豆去皮切滾刀塊。
4、準備 ...
1、所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入調料袋，油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
2、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。
3、 ...
1、原料：雞翅、蔥、姜、冰糖、醬油。
2、雞翅洗淨放入鍋裡煎。
3、煎至倆面微黃後，盛出備用。
4、鍋里加入一點點油，再加入冰糖至小火融化。
5、將雞翅放入鍋裡，翻炒讓每一塊雞翅都裹上冰糖。
6、加入醬油，翻炒。
7、加入蔥白薑片，翻炒片刻，加入適量清水，中火燜煮十分鐘，就可以出鍋 ...
原料：雞翅一袋、薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角、蒜。
做法：1、 雞翅用水焯一下，把所有調味料，除蔥以外掰碎放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。
2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化，起泡，泡沫，消退，白糖變成金黃色時 放入洗乾淨的雞翅，中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。
3、放入一些熱水，千萬 ...
1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅
2、鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量
3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色
4、加水至沒過雞翅加入之前八角、大蔥、大蒜、生薑、料酒、鹽、少許蜂蜜
5、蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態時加入味精，大火收鍋！ ...
雞翅根洗淨。
開水焯去血水，放入冷水中。
準備配料，蔥、姜、大料。
冰糖入油鍋。
炒至起沫。
關火放入雞翅根翻炒上色。
開火放入配料。
翻炒爆香。
加入適量的水。
大火開鍋放適量雞精。
適量鹽。
中火燉至收湯即可。