1、先把新鮮的魚切成一塊一塊。
2、先生火併把鍋洗乾淨然後放花生油、味精與鹽巴小勺。
3、等下鍋裡油好了之後放入辣椒。
4、然後在放生薑入鍋裡。
5、等下辣椒好了之後已把新鮮的魚切好了再放入鍋裡。
6、等炒幾分鐘就可以盛放到盤子裡就這樣開吃了。
1、主料：鯧魚500克。調料：植物油40克，大麴酒10克，醬油5克，色拉醬10克，白砂糖5克，麥芽糖5克，鹽4克，味精2克，茶葉5克，大蔥5克，姜3克。
2、將鯧魚宰殺，去鱗、內臟及鰓洗淨，斜切成三段；
3、蔥切花，薑切片待用；
4、加蔥花、薑片、麴酒、白糖、醬油、飴糖，味精、精鹽拌勻醃2小時；
5、將鐵絲網架抹上油，放上鯧魚段，放上炭烤爐上烤10分鐘；
6、取出撒上茶葉、沙糖，再放上炭烤爐上烤至魚表面呈棕紅色；
7、魚肉熟透取出，抹上熟植物油裝盤碼成魚狀，兩邊放色拉醬蘸食即可。
1、買來的豆豉，開啟以後，放入碗中。
2、炒鍋加熱後，倒入菜籽油。
3、油溫升高以後，將豆豉放入鍋中。
4、用鍋鏟切散。
5、小火炒制，至豆豉被油爆出香味，不要炒糊。
6、炒香豆豉以後，關火。
7、盛出晾涼。
8、找一個乾淨的玻璃瓶，將晾涼的豆豉裝入。
9、炒好的豆豉裝好瓶後，做菜的時候就可以隨時取用了。
1、主料：草魚片1塊、絲瓜1根。
2、輔料：薑末1小勺、蛋清半個、澱粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油適量、鹽適量。
3、魚片加入適量的鹽和胡椒粉，拌均勻醃製一下；再放入少許澱粉和半個蛋清抓勻上勁。
4、燒鍋開水，將醃製好的魚片放入開水鍋中汆燙一下。
5、魚片變色後撈出來備用。
6、熱鍋涼油 ...
1、食材：洋蔥300克、豬肉150克、豆乾100克、食用油60毫升、豬油20克、食鹽2克、生抽20毫升。
2、豬肉洗淨切絲，洋蔥洗淨切絲備用。
3、鍋中加入60毫升食用油，大火燒至6成熱。
4、先將肉絲放入鍋中煸炒，再加入洋蔥絲和豆乾絲。
5、加入2克食鹽，加入20毫升生抽，加入20克豬油 ...
1、五花肉先行醃製，蒜蓉，糖，雞精，生粉，鹽，酒。如果是牛肉，就用生薑研製。
2、起油鍋，下白果先炒，炒軟之後用手掰開，防止粘黏。
3、起油鍋，先下部分蒜蓉，香菇，黃花菜，蝦乾，炒至蝦軟。
4、起油鍋，下蒜蓉，炒芥蘭菜，下一點鹽，雞精，糖調味，再下第二步的材料。
5、起油鍋，下肉絲，炒，加 ...
1、桂魚是肉食性魚類，以小魚、小蝦為主食。可用泥鰍做餌，長大約10釐米，鉤子掛背上。用鋒利的鉤尖從肛門附近的背部處皮下刺入。注意不要傷其脊骨和內臟，保持它的活性。
2、釣時，掛個泥鰍靠邊扔進石洞、石縫附近即可。泥鰍會自己鑽石洞、石縫。每個釣位釣4～5分鐘，沒魚就換位。釣上一條之後不要走。桂魚一般都是成 ...
1、鬥魚對溫度的要求不高，一般在20-30℃之內都可以存活，最適宜生長的水溫為24-27℃。水的酸鹼以中性為宜，PH值為6.5-7.2;人工飼養的條件下最好保持5mg/l的溶氧量。另外，水質中的毒素含量也要注意控制並且儘快作出調整。
2、魚缸中的水草需要充足的光照進行光合作用，所以最好能夠配置一盞小型 ...
1、小魚能吃饅頭，但要切碎做成饅頭屑才能喂。通常給魚餵食要一天三次，餵食的時間在早上9點之後，下午4點之前，根據魚兒的食性，選擇合適的飼料進行投餵，既要喂植物飼料，又要餵動物飼料。另外，如果有沒吃完的殘餌，需要在換水的時候及時清理，以免其汙染水質。
2、魚兒沒吃完的食物會落到缸底，這些食物殘渣會對水體 ...
1、空心菜的擇菜也很講究，不能隨便擇短就可以，要葉子和莖一起連著，也不能太短，這樣吃起來才爽脆。
2、熱油之後，把切好的蒜倒進熱油中，反動一下出味，加大火候，蒜是為了出味香氣，而且顏色會比較鮮豔。
3、炒一下空心菜就放少許水，為了不粘鍋，不要多水，會成湯，因為空心菜自帶有水分，蓋一下拿起來翻炒下。 ...