1、鮮香菇9朵，洋蔥塊適量，甜椒片適量，黑白芝麻1大匙，竹籤3支，鮮美露3大匙，檸檬汁1大匙 ，糖2小匙。
2、香菇去蒂洗淨擦乾，將香菇、洋蔥、甜椒以竹籤串起，將香菇串放在烤架上。
3、將所有調味料混合拌勻，刷在香菇串上入烤架烘烤，烘烤過程中重複刷調味料約3~4次，直至香菇烤熟，在依個人喜好適量撒上白芝麻即可。
碳烤羊排是一道以羊排、鹽、檸檬薄荷淋醬等為主要食材製作的美食。
材料：羊排3片，鹽少許，檸檬薄荷淋醬適量
做法：1、羊排洗淨，撒上少許鹽備用；
2、將羊排放入已預熱的烤箱以180℃烤約3分鐘；
3、取出作法2的羊排，淋上適量檸檬薄荷淋醬即可。
1、主料:豬裡脊肉750克。調料:秈米粉(幹,細)20克,白葡萄酒20克,豬油(煉製)15克,魚露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,鹽4克,味精3克。
2、豬裡脊肉切塊、醃製:將豬肉洗淨切小塊，撒上精鹽、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌勻醃製片刻。
3、制圓餅、串扦:用杵臼搗至茸泥狀，放入米粉、豬油、魚露混合，製成直徑約1.5釐米、長約12釐米的圓段，用不鏽鋼扦子串入，備用。
4、將炭燒至無煙時，放上豬肉串緩緩烤到香熟，隨烤隨翻動，炭火不宜過旺，以免焦糊。
5、裝盤:烤至香熟時，抽出扦子，豬肉切片裝盤即可。
1、準備培根300克、金針菇200克、鮮蘑200克、燒烤粉10克。
2、將洗乾淨卷好的金針菇培根卷，放置在烤盤上。
3、洗乾淨的鮮蘑也一同放在金針菇卷旁入烤箱烤制。上下火，烤20分鐘。
4、烤好的培根金針菇鮮蘑，撒上燒烤粉，盛盤即可。 ...
1、食材：豬排500克、鹽30克、糖50克、醬油兩勺、蜂蜜一勺、蠔油一勺、料酒兩勺、油50克。
2、放油下鍋，再放糖、蜂蜜、醬油、鹽和蠔油炒1分鐘，盛出做醬汁。
3、再把豬排和醬油、糖放到密封的袋子裡調味。
4、調製豬排醃製一小時裝盤。
5、再把豬排放到烤箱烤10分鐘。
6、烤好的豬排 ...
1、材料；口蘑，肉末，五香粉，鹽，黑胡椒，料酒。
2、步驟；口蘑去蒂，肉餡加入料酒，五香粉，鹽，拌勻。肉餡釀入口蘑，180度8分鐘。撒上黑胡椒，歐芹碎即可。
3、小貼士；不可用大火，在中火烤制過程中口蘑會出汁。 ...
1、主料：鮮香菇350克、肉餡250克。
2、輔料：洋蔥50克、黑胡椒粉適量、蠔油適量、海鹽2克。
3、準備好食材，只大香菇約重175克；
4、香菇洗淨，用餐叉在內層扎幾個孔，撒上少許鹽和胡椒粉，以便入味；
5、將洋蔥磨碎；
6、取已剁好的肉糜，加入磨碎的洋蔥、鹽、胡椒粉和生粉，並攪拌 ...
1、泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、用菜 ...
食材：香菇、大蒜、小米椒、生抽、糖、鹽。
1、大蒜切片後剁成末，備用。
2、小米椒洗淨後去蒂，然後切成小圈。
3、熱鍋熱油加入蒜末，翻炒出香。
4、然後加入小米椒圈，翻拌均勻。
5、加入生抽、鹽、糖，拌勻後我們的蒜蓉就準備好了，裝碗備用。
6、香菇洗淨後去蒂。
7、然後將香菇的 ...
1、土豆去皮洗淨，放在微波爐容器裡。
2、蓋上用微波火力6分鐘。
3、拿出以後，趁熱用勺子壓成泥。
4、先加入適量的鹽後再加入切碎的火腿片。
5、有點幹，再加適量的牛奶一起攪拌均勻。
6、去掉香菇根部以後，洗淨。芝士2片。
7、剪成細條，烤盤鋪上錫紙，把土豆泥一個填滿香菇裡，放入烤 ...