1、主料：鮮香菇350克、肉餡250克。
2、輔料：洋蔥50克、黑胡椒粉適量、蠔油適量、海鹽2克。
3、準備好食材，只大香菇約重175克；
4、香菇洗淨，用餐叉在內層扎幾個孔，撒上少許鹽和胡椒粉，以便入味；
5、將洋蔥磨碎；
6、取已剁好的肉糜，加入磨碎的洋蔥、鹽、胡椒粉和生粉，並攪拌至上勁；
7、在香菇內層，抹上薄薄的一層蠔油，並抹上一層生粉；
8、將攪拌上勁的肉糜填進香菇內；
9、烤盤抹油，放上填滿肉的香菇，再在表面撒上無鹽檸檬胡椒粉；
10、送進400華氏度或者200℃的烤箱，烤制30分鐘；
11、30分鐘後，從烤箱中取出，趁熱撒上芝士碎，擺盤。
1、鮮香菇9朵，洋蔥塊適量，甜椒片適量，黑白芝麻1大匙，竹籤3支，鮮美露3大匙，檸檬汁1大匙 ，糖2小匙。
2、香菇去蒂洗淨擦乾，將香菇、洋蔥、甜椒以竹籤串起，將香菇串放在烤架上。
3、將所有調味料混合拌勻，刷在香菇串上入烤架烘烤，烘烤過程中重複刷調味料約3~4次，直至香菇烤熟，在依個人喜好適量撒上白芝麻即可。
1、食材：鮮香菇300g、鹽適量、芝士適量、土豆適量、牛奶適量。
2、土豆去皮洗淨，放在微波爐容器裡。
3、蓋上用微波火力6分鐘
4、拿出以後，趁熱用勺子壓成泥。
5、先加入適量的鹽後再加入切碎的火腿片。
6、再加適量的牛奶一起攪拌均勻。
食材：香菇、大蒜、小米椒、生抽、糖、鹽。
1、大蒜切片後剁成末，備用。
2、小米椒洗淨後去蒂，然後切成小圈。
3、熱鍋熱油加入蒜末，翻炒出香。
4、然後加入小米椒圈，翻拌均勻。
5、加入生抽、鹽、糖，拌勻後我們的蒜蓉就準備好了，裝碗備用。
6、香菇洗淨後去蒂。
7、然後將香菇的 ...
1、食材：小個頭香菇 20朵、蒜 5個、耗油 2勺、鹽 適量、味精 適量、蔥 1根、花椒油 2勺、色拉油 5勺、小米辣 3個。
2、香菇洗淨去蒂。放一邊待水滴乾，可以多洗幾遍。
3、酸剁成蒜泥放入碗中，小尖椒切碎放進碗，再依次放入鹽、味精、花椒油、色拉油、蠔油。攪拌均勻。
4、把香菇反過來當成 ...
第一、 首先將香菇洗乾淨，如下圖所示。為了更好的清洗香菇，大家可以用鹽巴和可食用蘇打多浸泡一下香菇，這樣做才能更有效地清除香菇類的農藥殘餘和髒東西。
第二、 然後用剪刀剪掉香菇的根部，如下圖所示。
第三、 接著將瘦肉剁成肉泥，你如下圖所示。大家在剁肉泥的時候，可以用兩把重刀不斷的剁肉就可以了。
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1、土豆去皮洗淨，放在微波爐容器裡。
2、蓋上用微波火力6分鐘。
3、拿出以後，趁熱用勺子壓成泥。
4、先加入適量的鹽後再加入切碎的火腿片。
5、有點幹，再加適量的牛奶一起攪拌均勻。
6、去掉香菇根部以後，洗淨。芝士2片。
7、剪成細條，烤盤鋪上錫紙，把土豆泥一個填滿香菇裡，放入烤 ...
1、肉末適量，香港適量，鹽，生粉，生抽適量，蔥少量，雞蛋一個，生菜花2片。
2、香菇洗淨，用水泡發。
3、將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊。
4、熱鍋倒油，開小火。
5、煎好後入蒸鍋大火蒸25分鐘。
6、取個乾淨盤子，鋪上生菜葉，將蒸好的香菇擺放整齊，將蒸好的香菇水倒進碗裡，加少 ...
1、對蝦剝殼取蝦仁去蝦線，用刀拍成蓉，切忌不要用刀切。豬肥膘大約為蝦蓉三分之一的量，剁碎。
2、蝦蓉，肥膘，薑末和半個蛋清充分攪勻。放入少量鹽，白胡椒粉。
3、香菇去蒂，對半切，用小刀挖去裡面部分香菇肉。取下的香菇蒂和香菇肉不要扔。
4、香菇裡側撒少許鹽和生粉，填入備好的蝦蓉。上鍋蒸八分鐘。
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1、食材：肥瘦豬肉150克，花菇12朵，姜1片，小蔥1根，醬油1小勺，胡椒粉少許，香油少許，鹽適量，玉米澱粉適量，蠔油1小勺，高湯1碗。
2、花菇提前用清水泡透。用剪刀把根剪去後洗淨，用手把多餘的水份捏出來。
3、豬肉碎成肉末，加入鹽、姜、蔥花、醬油、胡椒粉、香油、澱粉、蠔油拌勻。
4、花菇拍 ...