1、食材：蝦仁一份，食油一勺，辣椒粉適量，孜然粉適量，胡椒粉適量。
2、把買來的鮮蝦去頭去殼，再抽掉蝦背上的黑線放，洗淨備用。
3、烤爐上鋪上一層錫紙，再刷上油，把蝦仁鋪在錫紙上烤。
4、有一面變紅色之後翻面來依次撒上調料，撒哪些料可以根據個人口味，另一面也一樣，都撒過調料後再烤兩分鐘就可以了。
1、首先用一根牙籤在蝦第三個關節處刺進去挑出蝦線。
2、然後用剪刀剪去蝦的腳並用一根竹籤刺入蝦的身體。這樣做能夠防止蝦身受熱扭曲。
3、接著把蝦放進鹽水中燙五分鐘。
4、等到蝦掛霜，就可以撈出瀝乾了。
5、然後把蝦在烤盤擺好。
6、接著把烤盤放入烤箱，上下火開200度，烤15分鐘。
7、等蝦呈金黃色就可以了。
1、主料:豬裡脊肉750克。調料:秈米粉(幹,細)20克,白葡萄酒20克,豬油(煉製)15克,魚露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,鹽4克,味精3克。
2、豬裡脊肉切塊、醃製:將豬肉洗淨切小塊，撒上精鹽、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌勻醃製片刻。
3、制圓餅、串扦:用杵臼搗至茸泥狀，放入米粉、豬油、魚露混合，製成直徑約1.5釐米、長約12釐米的圓段，用不鏽鋼扦子串入，備用。
4、將炭燒至無煙時，放上豬肉串緩緩烤到香熟，隨烤隨翻動，炭火不宜過旺，以免焦糊。
5、裝盤:烤至香熟時，抽出扦子，豬肉切片裝盤即可。
1、材料；口蘑，肉末，五香粉，鹽，黑胡椒，料酒。
2、步驟；口蘑去蒂，肉餡加入料酒，五香粉，鹽，拌勻。肉餡釀入口蘑，180度8分鐘。撒上黑胡椒，歐芹碎即可。
3、小貼士；不可用大火，在中火烤制過程中口蘑會出汁。 ...
1、鮮香菇9朵，洋蔥塊適量，甜椒片適量，黑白芝麻1大匙，竹籤3支，鮮美露3大匙，檸檬汁1大匙 ，糖2小匙。
2、香菇去蒂洗淨擦乾，將香菇、洋蔥、甜椒以竹籤串起，將香菇串放在烤架上。
3、將所有調味料混合拌勻，刷在香菇串上入烤架烘烤，烘烤過程中重複刷調味料約3~4次，直至香菇烤熟，在依個人喜好適量撒 ...
1、公雞牌三色蝴蝶義大利麵適量3人份，蝦適量，洋蔥半個，蒜適量，乳酪適量，橄欖油適量，淡奶油適量。
2、湯鍋裡的水煮沸後，加適量鹽，煮熟蝴蝶面。
3、在煮麵的過程中，把大蝦去殼留尾，清洗乾淨。
4、洋蔥切碎、蒜切片。
5、馬蘇裡拉乳酪擦成絲。
6、小火加熱橄欖油炒香蒜片。
7、放入 ...
1、烤爐預熱至高溫，或預熱上火燒烤器。鮮蝦用鹽和胡椒調味，噴上橄欖油。
2、鮮蝦放在距熱源10釐米，每面烤2至3分鐘，至捲起呈粉紅色。放置一旁待涼。
3、取一大碗，拌合玉米粒、酪梨、西紅柿、洋蔥、墨西哥辣椒和醃漬液、小茴香粉及橄欖油。放置5分鐘，拌入鮮蝦、玉米片和香菜。
4、沙拉裝入4個盤子， ...
碳烤羊排是一道以羊排、鹽、檸檬薄荷淋醬等為主要食材製作的美食。
材料：羊排3片，鹽少許，檸檬薄荷淋醬適量
做法：1、羊排洗淨，撒上少許鹽備用；
2、將羊排放入已預熱的烤箱以180℃烤約3分鐘；
3、取出作法2的羊排，淋上適量檸檬薄荷淋醬即可。 ...
1、材料：白飯300克，泡菜40克，熟柴魚片10克，蝦仁30克，蔥、紅辣椒各1根，醃黃蘿蔔3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
2、泡菜瀝乾水分、切丁；蔥、紅辣椒洗淨，切末備用；蝦洗淨去殼去蝦線，切丁。
3、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥及紅辣椒，放入蝦仁炒熟，放入白飯及泡菜拌炒，加入芥末炒勻，盛入盤中 ...
1、主料：大米4/5量杯、燕麥米1/5量、杯蝦7只、乾貝適量。
2、輔料：小蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、鹽少許。
3、準備好鮮蝦乾貝粥所需的食材，乾貝提前一晚泡發備用。
4、生薑切絲、小蔥切末備用。
5、煮半鍋水，燒至沸騰。
6、將蝦濾水後下入鍋中，再次沸騰後撈出。
7、蝦過水沖涼 ...