炸串甜醬的做法

　　相信大多數人都是喜歡吃炸串醬的，不過真正會做的人卻很少，其實也就是炸串表面的那層醬。其實炸串醬的做法還是非常簡單易學的，建議大家都要去學一下，省得每次吃的時候都要出去購買，一方面不衛生，還有要花錢

　　提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨細

　　加入一勺六月鮮豆瓣醬，這個醬不太辣，比較細

　　加入生抽和老抽、食用油拌勻

　　加入適量食鹽，這個口清可以少加

　　加入孜然粉和胡椒粉

　　加入番茄醬

　　加入辣妹子辣醬，喜歡鹹一點的，可以加統廚辣醬，喜歡酸甜口可以加利民辣醬和糖

　　加少許水，攪拌均勻

　　1、主料：丸子適量、西藍花50克、豆角50克、魚豆腐適量、烤腸100克、喜歡的食材適量。

　　2、輔料：韓式燒烤粉1/2碗、蒜末1勺、熱油適量。

　　3、做法：

　　（1）丸子、蔬菜穿串。

　　（2）五成油溫下鍋。

　　（3）碗中放入韓式燒烤料半碗、蒜末1勺，淋上熱油，攪拌均勻。

　　（4）刷在串串上，即可開吃。

　　1．準備材料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒醬40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超級鮮味王10克，雞精100克，白糖20克，精鹽20克。

　　2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗碎。

　　3．用一瓷器裝入芝麻醬，花生醬，辣椒醬，大蒜仁，花椒粉，超級鮮味王，雞精，白糖，精鹽等拌和均勻。

　　4．將菜油燒至八成熟時放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖，味精，淡了加點鹽即成炸肉串用的辣醬。