1、在丸子中加入適量白糖，就可解鹹。
2、在丸子中放一些醋，鹹味會大大減輕。
3、做菜時掌握不好放鹽過多，可以放點糖或者少量味精來調和一下;如果是煲湯的話，時間要求不那麼急，不妨將一些洗淨的生土豆切片，或者把一塊水豆腐切成若干小塊放入，便可使湯味變淡。大米也有很好的吸附作用，將一把大米用布包好放入湯內，同樣可達到均衡過鹹的效果。
1、在丸子中加入適量白糖，就可解鹹。
2、在丸子中放一些醋，鹹味會大大減輕。
3、做菜時掌握不好放鹽過多，可以放點糖或者少量味精來調和一下;如果是煲湯的話，時間要求不那麼急，不妨將一些洗淨的生土豆切片，或者把一塊水豆腐切成若干小塊放入，便可使湯味變淡。大米也有很好的吸附作用，將一把大米用布包好放入湯內，同樣可達到均衡過鹹的效果。
丸子鹹了我們可以在煮制的過程中在水中加幾片土豆片，煮幾分鐘之後撈出來，土豆片就會吸收部分丸子中的鹽分，從而讓丸子不那麼鹹了。若是丸子還沒做成，在製作肉餡的時候放鹽太多，我們可以在裡面加兩個雞蛋，讓其吸收裡面的鹽分。
丸子鹹瞭解決方法
丸子是一種用料極為豐富的食物，很多人都喜歡自己動手在家中製作，一般在製作丸子的時候都要特別注意用料，稍不注意就會出現鹽放多了導致成品過鹹的情況，要是扔掉又是在是太浪費了，這個時候往往就要想辦法解決了。
要是丸子過鹹，我們先買一些土豆回來，然後洗淨去皮，切成片狀，在煮丸子的時候將土豆皮放下去，這樣煮一會之後再撈出來，土豆片就會吸走一部分鹽分，丸子的口味也會變淡一些了。
另外要是製作做的餡兒還沒有製成丸子之前發現太鹹了，我們可以在肉餡裡面打兩個雞蛋，這個時候雞蛋能夠吸收裡面的鹽分從而讓味道變得不那麼鹹，且雞蛋還更能增加肉的凝固力，讓丸子變得更加緊實。
肉丸子炸鹹了放入適量白糖就可解鹹。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉質餡料透過蒸煮烹製而成，透過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。在臺灣被稱為貢丸。西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋等。