炸土豆肉丸子方法如下:
1、將土豆切成小塊，放入鍋中蒸十分鐘。2、取出土豆塊，加入鹽、雞精、胡椒粉，戴上一次性手套或者裝進袋子中壓成土豆泥。3、將土豆泥捏成小團狀，裹一層澱粉，再裹一層蛋清，再裹一層面包糠。4、放入適量的油中翻炸即可。
1、主料：土豆500克，生粉20克，黑胡椒，鹽。
2、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15至20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥。
3、放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉。
4、攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
5、鍋裡倒入足量油，燒至7、8層熟後放入土豆丸子，一邊炸一邊用筷子撥開，以免粘連，炸至變色即可撈出，撒上蔥花就可以開吃了
1、酸菜沖洗一下，切絲。酸菜幫切細一些，葉子部分切寬一些
2、切好的酸菜一定要用力擠幹水分，讓它變得相對來說幹一些，
3、五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些會讓酸菜更好吃，
4、薑切片，蔥切斜刀備用；
5、鍋中適量油，比平時炒菜要多一些，因為酸菜很吃油，油少會影響口感；
6、油熱後下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出來；
7、把五花肉撥到鍋的一邊，放蔥姜炒香；
8、下酸菜翻炒，要炒上一陣，不能馬上加水燉哦；
9、充分炒過酸菜之後，再烹入一點料酒；
10、加水煮開下粉條一起轉小火燉煮，粉條熟了就可以放鹽起鍋了。
1、豬肉糜放入一個大碗中，加入雞精、老抽、生抽、黃酒、黑胡椒粉和白砂糖，醃製15分鐘。
2、將肉團分成三份．鋪在烹調紙上，在肉糜上再鋪一層保鮮膜．用擀麵杖擀成薄約0.2cm的大片，移入烤盤取下保鮮膜。
3、烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中層的位置，烤約15分鐘至表面焦黃。
4、用烤箱手套取 ...
1、土豆洗淨、去皮、切絲；
2、鍋熱放適量油、油熱放薑片，炒好後撿掉，
3、放土豆絲進行翻炒、接著放醋、白糖適量，要保持鍋內有一定的水分，
4、炒至7成熟時放鹽，再炒至汁濃起鍋裝盤即可；
5、出鍋後在菜上點綴一些青椒絲、胡蘿蔔絲、香菜等帶有不同顏色的食物，以增加菜餚的色、香、味、形，看了會 ...
1、將麂子肉剔淨筋膜，入清水漂淨，瀝乾水分，切成3釐米見方的厚片入盆;
2、姜拍松入碗，用肉湯浸泡，將鹽、醬油、黃酒、白糖、味精、蔥薑汁、辣椒麵、花椒麵、芝麻、花生油加入鹿肉盆內，拌勻醃漬20分鐘。
3、用不鏽鋼釺把麂子肉逐片串好;
4、雞蛋磕入碗中，加溼澱粉製成蛋糊，蛋糊內下肉串裹勻，刷上香 ...
1、酸菜沖洗一下，切絲。酸菜幫切細一些，葉子部分切寬一些
2、切好的酸菜一定要用力擠幹水分，讓它變得相對來說幹一些，
3、五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些會讓酸菜更好吃，
4、薑切片，蔥切斜刀備用；
5、鍋中適量油，比平時炒菜要多一些，因為酸菜很吃油，油少會影響口感；
6、油熱後下五 ...
1、土豆去皮洗淨後刨絲，然後用清水浸兩回後瀝乾水分。
2、青椒去籽洗淨後切絲，蝦皮洗淨瀝乾水分。
3、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入土豆絲翻炒至7成熟。
4、加入青椒絲炒勻。
5、加入蝦皮炒勻後加入適量鹽調味即可。 ...
青椒豆皮炒肉的做法：
1、準備瘦肉三十克，豆皮六十克，青椒十克，油，鹽，味精，醬油。
2、將豆皮和青椒洗淨切成絲備用。
3、把瘦肉切片，用料酒和鹽、生粉醃製十五分鐘備用。
4、將鍋燒熱，放少許油，放肉片翻炒變色，盛出備用。
5、使鍋底留少許油，放豆皮和青椒絲翻炒。
6、將炒好的肉片 ...
主料：豬裡脊肉200克。
輔料：雞蛋50克、小麥麵粉30克。
調料：澱粉10克、鹽2克、雞精2克、椒鹽15克、花生油50克。
炸排條的做法：
雞蛋打勻； 裡脊肉切成小指粗細的細條，放入雞蛋液中。雞蛋液中加少許鹽、雞精、澱粉，拌勻上一下漿。油鍋裡放小半鍋油，燒至七成熱。把上好漿的肉條放入麵粉 ...