炸完丸子的油怎麼辦

　　炸完丸子的油我們可以繼續加熱，然後在油中放入蔥段、生薑、花椒和陳皮，炸過之後的油就可以繼續用了。

　　當然，如果不這麼做也可以繼續用，但是會有著很大的味道，尤其是炸過魚丸的油。

　　使用蔥段、生薑、花椒和陳皮再次炸過之後，油中的各種異味都能輕鬆去除。

　　如果是炸過魚的油，可能含有著較強的腥味，這種油要想再次使用，除了上面說的方法，還可以使用洋蔥。

　　一般來說，炸完魚的油含有腥味，大多來自魚肉中的三甲胺。

　　我們把洋蔥切成條狀，之後放進油中煎炸，直到洋蔥的顏色變成焦黃色就可以了。

　　食用油有著很多種，也有著很多種分類方式，生活中常見的分類方式把食用油分為了四個等級。

　　一般來說，級別越高，其精煉程度越高，一級食用油是最好的，屬於精煉而成的高階食用油。

　　四級食用油的檔次最低，並不是烹調的理想用油，因為這種油有著原材料的味道。

　　炸完的油過濾方法：用一個密度比較大的有網孔的過濾鬥。然後將油從過濾網中穿過，這樣可以使食物的殘渣留在過濾網上。但是一般來說不二次使用食用油。因為有很多食物中的成分經過油炸後會產生有毒物質都會溶解在油中，所以食用的話，很可能會使這些毒素透過這些食物，進入體內。這會給身體健康帶來一些傷害。

　　一定要撈出薯條後再關火，要是先關火再撈薯條，油就被薯條吸進去了。

　　炸土豆做法：

　　1、 土豆3個，最好選擇大一點的。牛奶適量；

　　2、 土豆削皮，改刀切成厚度一致的塊狀，再切成條狀；

　　3、 切好的土豆條先沖洗兩邊，洗去粉狀物，再放入清水中浸泡以沉澱土豆中的澱粉；

　　4、 鍋裡水燒開，將浸泡後的土豆條放鍋中煮，大概三四分鐘左右，這時土豆差不多七八成熟。