炸小河魚的做法
幹炸小河魚的家常做法
1、第一步準備一下要用到的食材【小河魚、生薑、小蔥、澱粉】
2、第二步準備小河魚四百克，先用剪刀將小魚的肚子剪開，然後多清洗幾遍，洗完放在一個盆子裡面！
3、第三步把生薑切成薄片，準備幾根小蔥幾根，捏碎備用，加上適量的料酒攪拌醃製十分鐘！
4、第四步調一下味和掛麵糊，盆裡面加上食用鹽兩克，加上胡椒粉一克，五香粉兩克，花椒麵，將所有調料攪拌均勻，再加上幹澱粉一把！
5、第五步攪拌均勻之後，把上好粉的小河魚撿出放到盤子裡備用！
6、第六步把鍋燒熱，在鍋裡放上一些油，等到油熱之後，把處理好的小魚依次下入鍋裡面，開中火炸上兩分鐘！
7、第七步等到炸至定型之後，然後轉小火再炸兩分鐘！
8、第八步把魚炸至金黃酥脆，就可以撈出，然後擺盤就可以食用了！
炸小河魚的做法
1、原料：河魚（小鯽魚，小白魚）500克；調料：植物油，鹽，麵粉少許，十三香，麻辣鮮。
2、將河魚洗淨去鱗去除雜物，再次洗淨用鹽，十三香，麻辣鮮少許醃製30分鐘，後加入少許麵粉攪勻。
3、攪勻河魚以後，鍋中放入大量植物油，大火燒熱。
4、將魚一個一個加入鍋中，大火炸至七分熟撈出。
5、撈出的魚放幾分鐘，再次加熱鍋中的油溫，然後將七成熟的魚再次放入鍋中炸至全熟撈出即可。
幹炸小河魚的家常做法
1、第一步準備一下要用到的食材【小河魚、生薑、小蔥、澱粉】
2、第二步準備小河魚四百克，先用剪刀將小魚的肚子剪開，然後多清洗幾遍，洗完放在一個盆子裡面！
3、第三步把生薑切成薄片，準備幾根小蔥幾根，捏碎備用，加上適量的料酒攪拌醃製十分鐘！
4、第四步調一下味和掛麵糊，盆裡面加上食用鹽兩克，加上胡椒粉一克，五香粉兩克，花椒麵，將所有調料攪拌均勻，再加上幹澱粉一把！
5、第五步攪拌均勻之後，把上好粉的小河魚撿出放到盤子裡備用！
6、第六步把鍋燒熱，在鍋裡放上一些油，等到油熱之後，把處理好的小魚依次下入鍋裡面，開中火炸上兩分鐘！
7、第七步等到炸至定型之後，然後轉小火再炸兩分鐘！
8、第八步把魚炸至金黃酥脆，就可以撈出，然後擺盤就可以食用了！
炸小魚做法
1、材料：料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，麵粉，油。
2、將小魚開腸破肚洗淨,用適量鹽、薑片、料酒醃半小時。
3、將醃好的魚用適量的蛋清和嫩肉粉拌勻放至五分鐘。
4、油鍋燒熱,放入已醃好的小魚,炸至金黃翻面。
5、一次放入油銱的魚不宜過多,最好一條一條的放入,以免粘在一起。
6、把每次炸好 ...
炸小銀魚做法圖解
1、小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。
2、放入薑絲，料酒，鹽，五香粉，白糖拌勻醃製20分鐘。
3、放入少許麵粉拌勻，麵粉能裹住魚即可。
4、鍋中倒入食用油。油八分開放入小銀魚。炸熟至金黃色撈出裝盤。 ...
酥炸小青蝦做法步驟
1、食材：小河蝦1斤、澱粉一大勺、油半鍋、杭椒1個、椒鹽一小勺。
2、小河蝦先用水洗乾淨，然後把澱粉撒在托盤裡面，河蝦瀝水後放在掃滿澱粉的托盤裡面，稍微用勺子攪拌一下，讓澱粉把河蝦的水吸乾，然後把沾著澱粉的河蝦挑出來放盤裡備用。
3、把炒鍋放在火上加熱，鍋幹後倒入半鍋食用油，等油熱後，把河蝦倒入鍋 ...
炸小銀魚做法圖解
1、小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。
2、放入薑絲，料酒，鹽，五香粉，白糖拌勻醃製20分鐘。
3、放入少許麵粉拌勻，麵粉能裹住魚即可。
4、鍋中倒入食用油。油八分開放入小銀魚。炸熟至金黃色撈出裝盤。 ...
請問清炸小扒皮魚的做法
主料：小扒皮魚，蔥，姜，料酒，花椒，生抽，老抽，料酒，糖，水。
做法：
1、將魚處理乾淨，魚身倆側斜切2至3刀。加1湯匙料酒，適量蔥姜，醃製1小時以上。
2、按比例調好調味汁，混合均勻。
3、將鍋燒熱，倒入適量油，將醃好的魚煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起鍋，倒入少許底油。蔥、姜、花 ...
幹炸小丸子的做法和配方
1、主料：豬肉(瘦)200克。
2、輔料：豬肉(肥)50克、雞蛋200克。
3、調料：大蔥30克、姜10克、料酒10克、植物油50克、澱粉(豌豆)50克、鹽3克、味精2克、胡椒粉2克。
4、豬肉末加入蔥薑末、料酒、雞蛋液、鹽、醬油、黃醬、水澱粉攪拌均勻，花椒稍炒擀末，製成椒鹽。
5、鍋放油 ...
幹炸小魚乾的做法
1、小魚清理乾淨，控幹水分。
2、加入蔥姜料酒鹽，拌勻，醃製30分鐘。
3、盤中倒入適量麵粉。
4、醃製好的小魚兩面都均勻的蘸上面粉。
5、起鍋燒油，待油溫5成熱，下小魚炸，炸制定型即可盛出。
6、待油溫升高，下鍋復炸至酥脆，撈出控油，即可裝盤。
7、椒鹽和胡椒粉裝在一個小碟子裡， ...