炸小蝦是一道很普通的家常菜，具體的做法也比較簡單，準備好食材，就可以很快的做出炸小蝦了。
把小蝦洗乾淨，然後把水倒掉，儘量不要留水
小蝦里加炸粉、澱粉、鹽、胡椒麵，然後攪拌均勻
油鍋裡倒油，燒到八分熱的時候，放入小蝦炸，炸到小蝦通體金紅就可以了
1、材料：料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，麵粉，油。
2、將小魚開腸破肚洗淨,用適量鹽、薑片、料酒醃半小時。
3、將醃好的魚用適量的蛋清和嫩肉粉拌勻放至五分鐘。
4、油鍋燒熱,放入已醃好的小魚,炸至金黃翻面。
5、一次放入油銱的魚不宜過多,最好一條一條的放入,以免粘在一起。
6、把每次炸好的小魚撈起入盤即可食用。
1、小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。
2、放入薑絲，料酒，鹽，五香粉，白糖拌勻醃製20分鐘。
3、放入少許麵粉拌勻，麵粉能裹住魚即可。
4、鍋中倒入食用油。油八分開放入小銀魚。炸熟至金黃色撈出裝盤。
1、小湖蝦用清水洗淨。
2、加入適量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘，記住一定不要放任何醬油，否則炸出來顏色很難看。
3、放入一個雞蛋清、1份的麵粉、3份的生粉，慢慢拌勻。記住：放生粉是炸出來酥脆的關鍵，生粉與麵粉的比例最少也要是1:1。
4、鍋內放油，約六成熱時放入湖蝦開始炸，放的時候最 ...
1、食材：小河蝦1斤、澱粉一大勺、油半鍋、杭椒1個、椒鹽一小勺。
2、小河蝦先用水洗乾淨，然後把澱粉撒在托盤裡面，河蝦瀝水後放在掃滿澱粉的托盤裡面，稍微用勺子攪拌一下，讓澱粉把河蝦的水吸乾，然後把沾著澱粉的河蝦挑出來放盤裡備用。
3、把炒鍋放在火上加熱，鍋幹後倒入半鍋食用油，等油熱後，把河蝦倒入鍋 ...
1、主料：北極蝦300克、雞蛋1個。
2、輔料：麵粉1湯匙、食用油2湯匙、澱粉1茶匙。
3、北極蝦洗淨，瀝乾水分，放入玻璃碗中醃製。
4、加入麵粉，澱粉，食用油和雞蛋。
5、將北極蝦攪拌均勻。
6、鍋中放入油，燒至5、6成熱時放入北極蝦煎炸。
7、然後轉大火併翻面，快速將北極蝦炸至 ...
1、小蝦洗淨控幹水分。放入料酒，五香粉，適量鹽，味精，醃製20分鐘（如果要是海里的小蝦，慎重放鹽）。
2、醃製後放入一個雞蛋（雞蛋能融合澱粉）。再放入澱粉攪拌，讓小蝦上面掛上糊狀。
3、鍋內放入油加熱，放油量適當多一些。油燒至八分熱的時候，把蝦倒入鍋中烹炸。小蝦非常容易熟，基本下鍋翻個個就可以了。 ...
1、主料：小河蝦250克、毛豆200克。配料：白豆乾100克、豆瓣醬150克。調料：油、白糖、姜、蒜、乾紅辣椒。
2、新鮮小河蝦剪去蝦鬚。
3、蒜切末、姜切絲、白乾子切成丁、乾紅辣椒剪成絲，毛豆剝好待用。
4、鍋中放油爆香姜蒜和辣椒絲，倒入蝦子。
5、把河蝦煸炒至變紅色。
6、隨後放入 ...
炸小蝦酥脆好吃需要準備湖蝦半斤、生粉3份、麵粉1份、料酒、鹽，共5個步驟，以下是詳細操作：
第一步：洗淨醃製
用清水洗淨。加入適量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，醃製10分鐘，不要放醬油，否則炸出來顏色很難看。
第二步：加入生粉
放入一個雞蛋清、1份麵粉、3份生粉，慢慢拌勻。生粉與麵粉的比例最少也 ...
炸小蝦保持酥脆方法：
把炸的蝦放在碗裡，晾著。接近室溫的時，用保鮮膜封好，放冰箱保鮮室。需食用時，從冰箱拿出，過幾分鐘食用，依然酥脆。注：胃腸不好的人不建議這樣吃。
吃蝦的好處：營養價值高，有增強免疫之效，可保護心血管系統。 ...